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诺丁汉大学的科学家们发现，喝一杯咖啡可以刺激起人体自身的“棕色脂肪”，这是一种对抗脂肪的防御系统，可能是解决肥胖和糖尿病的关键。 该开创性研究日前发表于《Scientific Reports》，首次发现可以直接影响人类“棕色脂肪”功能的成分，该功能对人体燃烧卡路里起着关键作用。 棕色脂肪组织（简称BAT），也被称为棕色脂肪，是人类和其他哺乳动物中发现的两种脂肪类型之一。以前婴儿和冬眠的哺乳动物被发现有，近年来人们发现成人也有棕色脂肪。它的主要功能是通过燃烧卡路里来产生身体热量（白色脂肪则是储存过多卡路里的结果）。 因此，身体体重指数（BMI）较低的人拥有较多的褐色脂肪。 研究负责人之一、诺丁汉大学医学院的迈克尔·西蒙兹（Michael Symonds）教授说：“棕色脂肪与体内其他脂肪的作用方式不同，它们通过燃烧糖和脂肪来产生热量，这通常是对寒冷的反应。”增加棕色脂肪的活跃性可以改善血糖控制、血脂水平，并燃烧额外卡路里来帮助减肥。然而到目前为止，还没有一种可行性的方法来刺激它在人体中的活跃度。 这是首次在人类身上进行的研究，表明一杯咖啡之类的东西可以直接影响我们的棕色脂肪供能。该研究结果的潜在影响巨大，因为肥胖和不断增长的糖尿病是当前社会的一大健康问题，而棕色脂肪可成为该类问题解决方案的一部分。 研究人员以一些干细胞为对象，研究咖啡因是否会刺激棕色脂肪。一旦找到合适剂量，就会在看看人体测试结果是否相似。 他们首创了一种热成像技术来追踪身体的棕色脂肪储备。这种非侵入性技术科帮助研究人员定位棕色脂肪并评估其产生热量的能力。 西蒙兹教授说：“之前的研究中，我们知道棕色脂肪主要分布在颈部，所以我们设想看看一个人喝完咖啡后棕色脂肪区域是否变热了。” 测试结果验证了该设想。现在需要确定咖啡因作为咖啡中的一种成分是否起到了刺激作用，或是是否是另外一种成分激活了棕色脂肪。目前正在研究咖啡因补充剂是否能起到相似想过。 一旦确定了是哪一种成分导致了这种情况。它就有可能被用作体重管理方法的一部分，或者作为葡萄糖调节计划的一部分，帮助预防糖尿病。 但至少现在可以确定，喝咖啡确实对减肥有重要影响。你怎么看呢？ 参考期刊： 1. Ksenija Velickovic, Declan Wayne, Hilda Anaid Lugo Leija, Ian Bloor, David E. Morris, James Law, Helen Budge, Harold Sacks, Michael E. Symonds, Virginie Sottile. Caffeine exposure induces browning features in adipose tissue in vitro and in vivo. Scientific Reports, 2019; 9 (1) DOI: 10.1038/s41598-019-45540-1 |
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