我国第一个《糖尿病膳食指南》成功发布

早在2015年，在中国营养学会的组织下，成立了《中国糖尿病膳食指南》编写委员会，十余位相关方面的专家经过2年的努力，终于发布了我国首份《糖尿病膳食指南》，作为与膳食营养关系最为密切的慢性病之一，糖尿病的科学饮食广受关注！而在“糖尿病治疗的五驾马车”中，“营养治疗”是最基本和重要的措施，糖尿病患者营养水平决定病情的发展。今天，小编就带大家来了解一下吧！

第一步：吃动平衡

如何合理控制能量

标准体重=身高（cm）-105

全天所需热量=标准体重（kg）*单位体重所需热量

除了能量的控制还应注意：

1. 选用复合糖类：碳水化合物占50-60%，选择低升糖指数（GI）食物；

2. 控制脂肪摄入：脂肪占25-30%，饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸均应小于10%，单不饱和脂肪酸10%—15%，胆固醇摄入量不超过300 mg/d；

3. 选用优质蛋白：蛋白质占10-25%，一般情况下蛋白质摄入量需0.8 g/（kg·d）有植物蛋白、乳清蛋白等；

4. 丰富维生素及矿物质

5. 增加膳食纤维摄入：推荐摄入量为25-30 g/d

运动疗法注意事项

1、充分了解病情及身体情况

血糖控制不好，并发症较重的不适合大量、剧烈运动

2、持之以恒，量力而行

一曝十寒的方式对疾病的控制很不利

3、合理的运动方式

有氧运动为主

4、适宜的运动量

运动后心率：（220-年龄）*（50%--70%）

5、适宜的运动时间

应运动强度和肠胃情况而定，每次20--60分钟

体育运动能降低糖化血红蛋白水平，增强胰岛素敏感度，降低2型糖尿病患者心血管疾病死亡的风险，每周至少运动3天以上，而且不要连续两天以上不进行运动。

而对于服用药物的患者可能会发生低血糖，参加规律运动的人群需要在医生指导下降低药物的服用剂量。

第二步：全谷物、杂豆类占1/3

主食定量、粗细搭配

杂豆类品种有红小豆、绿豆、豌豆、黑豆、白芸豆等；

杂粮类有大米、玉米、燕麦、黑米、高粱、黄米、小米、栗米、荞麦、薏米等

第三步：多吃蔬菜、水果适量，种类、颜色要多样

多吃蔬菜，水果适量

从上图可知，蔬菜的升糖指数明显低于水果，建议每日蔬菜摄入量300-500 g，深色蔬菜占1/2，其中绿叶菜不少于70 g；两餐之间选择低GI的水果为宜。

第四步：常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限制加工肉类

畜肉类包括猪、羊、牛、驴等的肌肉和内脏，这类肉脂肪含量偏高，饱和脂肪酸较多，平均为15%。猪肉最高，羊肉次之，牛肉最低，应适量食用。

每周不超过4个鸡蛋、或每两天1个鸡蛋，不弃蛋黄。

限制腌制、烘烤、烟熏、酱卤等加工肉制品的摄入。

熏制食品的熏烟中含有200多种化合物，有些已证明有致癌作用

其中亚硝酸盐还能抑制肉毒杆菌的生长。

肉毒杆菌毒是已知毒蛋白中毒性最强的一种，

能影响红细胞的正常工作，导致缺氧。

第五步：奶类豆类天天有，零食加餐合理选择

每日300 g液态奶或者奶制品的摄入；

注重大豆及其制品的摄入

零食可选择少量坚果，每天不超过25g；

第六步：足量饮水，限制饮酒

烹调注意少油少盐，成人每日烹调油25-30 g，食盐用量不超过6g。

推荐饮用白开水，每天饮用量1500-1800 ml；

限制饮酒，酒后易出现低血糖，乙醇在体内代谢可减少来自糖原异生途径的糖量，还会抑制升糖激素释放；

第七步：细嚼慢咽，注意进餐顺序

改变进餐顺序，先吃蔬菜再吃肉类，最后吃主食

细嚼慢咽，控制进餐速度，早餐15~20分钟，中、晚餐30分钟，餐次安排视病情而定。

研究表明细嚼慢咽可助减肥、保护口腔粘膜,有利于唾液分泌,防止牙龈炎及口腔溃疡、减少食道疾病发生、有利于胃肠的消化和吸收等优点。

第八步：注重自我管理，定期接受个体化营养指导

注重合理饮食、规律运动、遵医用药、监测血糖、足部护理及高低血糖预防和处理等六方面的自我管理。

控制腰围，预防腹型肥胖，男性腰围不超过90 cm，女性不超过85 cm，成年人体重指数（BMI）应该控制在18.5-23.9 kg/m²之间。

定期接受营养医师和营养师的个性化专业指导，每年至少四次。