茶--红茶篇--正山小种

正山小种

        中国红茶鼻祖，来自福建武夷山桐木村。

        干茶，黑褐色，嗅之有明显的松烟香味。

        冲泡以白瓷盖碗为佳，用100°矿泉水冲泡，前3泡5秒出汤，后每次出汤增加5秒。

        全发酵茶，汤色为深琥珀色、红色。

        嘬饮，让茶汤充满口腔，香气馥郁，久而不散，回甘迅猛。

        烟熏味儿、桂圆香，是正山小种的独特味道，来自于当地油松的馈赠，也宣告着“正山”的名号。

        叶底为深琥珀色，泛着红色的光泽，十分好看。

        红茶只能热饮，不适合做冷泡。因为水温低，冷泡无法将红茶的香气释放出来。

        红茶性温，夏天、冬天均适合饮用，特别适合胃寒的人喝，有养胃的功效。

        一杯茶在手，任你红尘游。