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立冬来了!送你一份食补秘笈

 我爱你文摘 2019-11-08
立冬来了!送你一份食补秘笈

“立”为始,“冬”为终

这是属于冬季的第一个节气

地始冻,水始冰

叶半青黄,万物收藏

大自然将迎来新一轮枯荣

古时,人们习惯把立冬

作为冬季的开始

现如今,气象学意义上

连续5天气温低于10℃才算得上入冬

冷空气日渐频繁,南北温差大

是当下天气的显著特点

下面是来自东东的“灵魂拷问”

你的秋裤穿好了吗?

立冬来了!送你一份食补秘笈

北京时间11月8日1时24分,迎来“立冬”节气。习惯上,我国民间常把这一天当作冬季的开始。冬季天气不仅寒冷,而且干燥,冬天主藏,人体也应该进入休养和调整的状态。小毛病能消除,

这两种当家菜需勤吃!

随着天气转冷,很多小毛病也随之而来,手脚冰凉、嗓子发干等症状都容易出现,其实这些小毛病经常可以通过饮食调节就能消除。

俗话说,“立冬养生要少食咸,多喝水,‘两白’‘四苦’不能少”,其中,“两白”指的就是这个季节最常见的当家菜——白菜和白萝卜。

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俗语道“百菜不如白菜”,冬季是食用大白菜的最佳季节。北京中医药大学中药学院专家王子晨表示,白菜中含有大量的维生素C和纤维,经常食用是有好处的,特别是冬天。白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用,又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,有帮助消化的功能。同时,秋冬季节空气特别干燥,白菜中含有维生素E,多吃白菜,还有点护肤和养颜效果。

冬吃萝卜赛人参,白萝卜中因含有芥辣素,有一定的消炎清热作用。民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,“十月萝卜小人参”,“萝卜熟,医生哭”等说法,可见萝卜在人们心中的地位还是很高的。

王子晨介绍,白萝卜性凉、味甘,具有清热生津、开胃健脾、顺气化痰的功效。白萝卜中同样含有丰富的维生素C,可帮助机体增强免疫力。对于体质较为虚弱的孩子和老人来说,在这个季节很容易着凉感冒,这个时候吃白萝卜正好,不仅可以补充水分,还能促进食欲、帮助消化,对胃脘胀满、咳嗽多痰、胸闷气喘和伤风感冒等疾病有改善功效。

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此外,在冬季上市的大路菜中,还应选择圆白菜、心里美萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富,要经常调换品种,合理搭配,补充人体维生素需要。

你还有哪些

冬季食补妙招?

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立冬,二十四节气之一,斗指西北为立冬,太阳黄经为225°,于公历11月7-8日之间交节。立冬是季节类节气,立冬表示冬季自此开始。立冬过后,日照时间将继续缩短,正午太阳高度继续降低。立冬,在古代社会是民间“四时八节”之一,人们一般都要举行祭祀活动。立冬不仅是冬季的第一个季节,古时在我国的很多地方也被当做重要的节日来庆祝。立冬意味着进入寒冷的季节,人们倾向进食可以驱寒的食物。立冬,闽中俗称“交冬”,意为秋冬之交,立冬“补冬”。在广东的潮汕地区,立冬要吃甘蔗、炒香饭。在汕头,人们立冬吃用莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭,这些也都是温热的食物。在北方,立冬的规矩是吃饺子,因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。

立冬节气,高空西风急流在亚洲南部地区已完全建立。此时高空西风南支波动的强弱和东移,对江淮地区降水天气影响很大。当亚洲区域成纬向环流,西风南支波动偏强时,会出现大范围阴雨天气。此外,纬向环流结束和经向环流也会建立,并有寒潮和大幅度降温。立冬前后,中国大部分地区降水显著减少。#立冬##吃在中国#

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