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家常油饼是死面吗,怎么做好吃?500克面粉300克65度热水和面,醒面几小时再做是死面吗?

 小跳蛙丫 2019-11-09
油饼可以说是很多的人都非常的喜欢的,今天我们就来看一下怎么做好吃!

制作材料:

面粉300g,食盐适量,葱适量,调和油适量

制作步骤:王者荣耀辅助

1、面粉倒入大盆中,用水揉成光滑的面团,静置20分钟以上

2、另取一个小碗,放入少量的面粉,倒入食用油,把面粉、盐和食用油搅拌成油酥

3、然后把葱剁碎备用,把静置好的面团分成两份

4、取一份面团擀成长方形,然后把一半的油酥涂抹在面片上,撒上一层香葱末,把面片从上往下卷,卷成长条

5、然后把长条的面从一头卷起来压扁,擀面杖擀成薄一点的圆饼

6、电饼铛提前预热好,饼铛上倒点油,把擀好的圆饼放入电饼铛内,饼面上也抹点油

两面烙至金黄色即可

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