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吃食是一种幸福，品味是一种情趣。大家好，我是美食小编恋夏，今天要和大家分享的美食主题是：手抓饼的新做法，不揉面不烫面，这样做柔软多层，早餐20分钟就能出锅。

准备面粉500克，加入3克盐增加筋性，温水330到350ml，搅成细腻颗粒状的干面糊。

然后在面糊表面均匀的抹上食用油，放冰箱密封冷藏一夜，抹上一层油，这样面会更加柔软。

我们也可以提前一晚把油酥做出来，40克的面粉，加入3克盐，热油50毫升，搅拌均匀.

早起的时候案板上抹上一层油，把饧好的面整理成长条，然后用虎口掐断分成六到八份小面剂。然后把面剂按成厚度半厘米左右，然后均匀地涂抹上油酥。

上下折叠之后再从左到右卷起来，做好之后松弛五分钟，这样做出来的病才不会硬。然后尽量把它擀成两到三毫米的饼皮，减少烙制的时间，并且不会硬。

饼铛开大火，油温热之后下入饼皮，烙制底面金黄定型翻面，然后盖上盖子，焖20秒到30秒钟左右，这个饼基本上已经熟了，翻过来再烙制10秒就可以出锅了。

可以卷上自己喜欢的酱料，卷上培根或者是火腿，这样早餐饼就做好了。好了，今天就暂时和大家分享到这里了，感谢大家的收看，明天我们再见，喜欢的记得点赞或者是分享出去哦！