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虾米音乐 - 壹個人的時光.mp3 来自FloridaChineseRadio 00:00 01:32 灰色的天空覆盖着厚厚的云层 看不到晴日里深邃的湛蓝 也无法带来空灵飘逸的沉醉之感 但偏偏喜欢这种古墨荒凉的韵调 反而让思绪变得更加平静 远处路灯上的鹰隼叫声低郁浊重 如那阴霾的天空一般的凄凉 与你对视，嘴角不由得挂上一丝微笑 心中莫名的欢喜 身在繁华 却爱上了大自然里的闲情时光 曾几何时 一颗浮躁的心渐渐归于平静 或许是因为有了经历 才有了今天的淡定 亦或许走过太多繁芜 才更加向往心灵的平和与安宁 渐渐的在一剪平凡的烟火里 活成自己想要的模样 不辜负岁月赠予的每一份恩宠 … 香草奶油甜甜圈 用料 面团:中筋面粉500克，温牛奶200克，速溶酵母8克，糖60克，盐7克、无盐黄油50克(室温软化)、鸡蛋2个(100~105克) 馅料:蛋黄6个，糖100克，香草豆1粒，牛奶500毫升，面粉50克 做法： 馅料： 1.准备6个蛋黄，放入糖搅拌均匀后再放入面粉，继续搅拌细腻无颗粒，放一边待用。 2.锅里倒入牛奶和香草豆(刮碎)，小火煮至边缘起泡离火，取一过滤网，然后慢慢倒入蛋黄糊中，搅拌均匀后再倒入，分几次，不要一次性倒入。 3.把混合好的奶黄糊倒入锅中，中火慢煮。不断搅拌直到奶黄糊变浓稠。 4.把奶黄糊倒入容器中用保鲜膜密封冷却备用。 甜甜圈： 1. 在大碗里加入温牛奶、酵母和糖，静置10分钟。 2. 面粉中加入盐，用筷子搅拌均匀。 3.将鸡蛋和面粉加入牛奶混合物中，搅拌均匀，用手揉成球状，加入黄油继续揉捏，直到表面光滑。 4.盖上面团，静置，直到面团变大一倍。 5.把面团揉成一团，去掉一些气泡，滚到1厘米厚。用圆形磨具将面团切开，盖上保鲜膜，静置30分钟。 6.将油倒入锅中加热，油温达到三百多华氏度时放入甜甜圈，每面炸1 ~ 2分钟至金黄色。 7.从油中取出沥油。用刀在甜甜圈的边缘扎个洞，然后在砂糖中滚一圈。 8.用蛋糕嘴把馅料从小洞挤进甜甜圈里就完成了! 吃不完的甜甜圈放在密封的容器里，防止它变干。 甜甜圈 用料： 高筋面粉500克、酵母5克、糖50克、黄油40克、鸡蛋1个、盐2克、牛奶250克 做法： 1.面粉里加入糖、盐、酵母（不同位置，主意不要相互接触）鸡蛋、牛奶，然后和面（可以动手和面，也可以放入面包机和面）揉差不多的时候放入黄油继续揉面。 2.直到面团变光滑之后放入盆中，盖上保鲜膜，发酵四十分钟左右，面团两倍大即可。 3.面团拿出来按一按排气，撒一点干面，把面团擀成面饼，再用圆形模具压出形状（我没有模具，用杯子口压的圆形，中间用油瓶盖子） 4.做好形状后盖上保鲜膜静置三十分钟，二次发酵。 5.油锅放入油，油温升高后放入甜甜圈，炸制两面焦黄即可捞出控油。 6.撒上糖粉、砂糖、巧克力等等都可以（如果不喜欢油炸，空气炸锅也可以做，中途涂抹一层黄油） 卡通甜甜圈 用料： 低筋面粉50克、黄油50克、鸡蛋1个、糖40克、泡打粉1克、香草精几滴、白朱古力100克、奥利奥碎10克、白朱古力 100克
做法： 1.黄油室温软化，打发。加入糖混合均匀，打到发白。再加入鸡蛋和香草精混合，打到挺立。 2.低筋面粉和泡打粉混合后过筛，加入刚才打发的黄油糊里面，搅拌均匀后放入裱花袋中，挤入甜甜圈模具中。 3.模具震动几下，然后放入预热320华氏度的烤箱中，烤十分钟。 4.烤好后拿出来放凉待用。 5.白朱古力隔水融化（如果太干，加入少量牛奶搅拌均匀）然后再放入奥利奥碎搅拌均匀。 6.把甜甜圈一半沾满奥利奥白朱古力，然后放在烘培纸上待凉。 7.再把另外一份白色朱古力隔水融化，然后把甜甜圈的另一半放进去，再次拿出来待凝固。 8.最后在甜甜圈上插入两片白朱古力做为小耳朵，再用牙签点上鼻子和眼睛就完成了，可自由发挥。 |
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来自： rainbow7270 > 《食谱及厨房》
