最近,有朋友留言说,想知道澳洲人的一日三餐吃些什么?广州水汇 有朋友跟帖道: 啥都有吧,火锅是全世界的标配。 有袋鼠肉馅儿的饺子吗? 煎饼果子,在那好卖吗? 裤带面,他们演的下不? 早餐有胡辣汤吗? 说啥的都有,觉得既好奇有神奇,他们到底吃啥?今天就和大家一起去看看。 澳洲的早餐时间一般在8点之前,在家吃很随意,一般为三明治、烤面包、面包圈、鸡蛋、咖啡或者牛奶、果汁、麦片。
面包涂上果酱或者黄油加盐,牛奶直接冷饮,鸡蛋用热水冲服或者用电炉煮熟。丰盛点的早餐一般会有玉蜀黍片、火腿、薄煎饼和煎鸡蛋、华夫饼。 华夫饼在中国一般不会见到,有点像中国三角糕的做法。 薄煎饼和中国的煎饼相像,用掺好鸡蛋和糖的面糊往油锅里淋,然后煎至金黄即可。 玉蜀黍片一般用牛奶泡软后食用。对澳洲人来说,需要动用锅灶的早餐就已经算很讲究了。 如果要出去用餐,可以看到大街小巷都有很多的快餐店,有众所周知的肯德基、麦当劳、星巴克、赛百味、OliverBrown,也有很多本地的快餐店。餐馆里的传统早餐通常由面包、蛋糕和鸡蛋、肉以及土豆等组成。
虽然澳洲人早上吃得很简单,但是他们却很重视早餐。 澳洲的很多家庭即使周末不上班也往往会起得很早,就算天气不好,也会去早餐厅排队买早餐,颇有“一日之计在于晨”的感觉。
早餐一顿简单的早餐,可能为果汁(fruit juice)、麦片、烤面包(baked bread)及咖啡(coffee)。
总理常和国会领导一起进早餐,他可在就餐时了解他所提出的法案完成立法手续的前景。 教团和社团常常举行募捐早餐,由志愿工作人员为交一定费用的客人准备一顿丰盛的早餐。 早午餐早餐和午餐之间,有一种神奇的存在,即我们常说的Brunch。 周末早晨自然醒,错过了早餐时间?不要紧,打扮滴美美的出门吃个香香的Brunch吧,午餐也就一起解决了。 现如今,因为搭配的多样以及颜色的亮眼鲜艳,Brunch备受网红青睐,Instagram上已是Brunch的天下。 午餐午餐因为时间短,再加上很多人的工作地点离家远,所以上班或上学的人很少回家吃午饭,而是从家里带饭。 澳洲人的午餐是三餐中最简单的: 这是大家最熟悉的汉堡包了,通常会成为澳洲人的午餐标配。 晚餐澳洲人很重视晚餐,很多朋友聚会,商务宴请,都会安排在晚上,所以晚餐一般比较丰盛。 通常先上一份果汁或一杯红酒,然后上前菜,接着是主莱。常吃的主菜有牛排(beef)、猪排(pork beff)、烤牛肉(roasted beef)、炸鸡(roasted chicken)、 炸虾(roasted shrimp)、火腿(ham)等。 随主菜吃的有蔬菜(vegetable)、面包(bread)、黄油(butter)、米饭(rice)、面条(noodle)等。
澳洲人喜欢吃生、冷食品,热汤也不烫。菜肴的味道一般是咸中带点甜。 煎、炸、炒,尤其是烤为主要烹调方式,不用红烧、蒸等方式。以肉、鱼、蔬菜为主食,面包、面条、米饭是副食。甜食有蛋糕、家常小馅饼、冰淇淋等。
|
|