 豆角焖面 做法： 1、面条煮好备用； 东小店2、四季豆洗净备用； 3、葱切丝，八角两和； 4、猪肉切片备用； 5、锅加油，放葱花和八角爆香； 6、放入切好的肉翻炒均匀； 7、加一小勺料酒； 8、放三小勺生抽； 9、放一小勺老抽； 10、把豆角放里翻炒变色，加一小勺蚝油和一小勺盐翻均匀； 11、锅添汤，水要超过食材； 12、在豆角上均匀放上一层面条，盖上盖，中火炖； 13、等汤汁收干，开盖，用筷子把面条和豆角搅拌均匀入味即可。  五彩焖面 材 料 面条一碗、土豆一个 胡萝卜一根、木耳适量 香菇3朵、豌豆适量 玉米粒、黑胡椒酱适量 素高汤一碗、盐适量 做 法 1. 将胡萝卜、土豆、香菇切丁，木耳切成细丝。 2. 将面条煮到八分熟捞出备用。 3. 热锅入油，放入土豆丁、胡萝卜丁、两大勺黑胡椒酱翻炒。 4. 将剩下的配料一起倒入锅中，均匀翻炒，让食材与胡椒酱充分混合。 5. 加入少许高汤，盐稍稍煮一会。 6. 放入煮过的面进行焖制。 7. 等到汤汁收的差不多就可以装盘啦。  铁锅焖面 主料 面条(干切面)250克 五花肉100克 扁豆250克 土豆2个 辅料 植物油2汤匙 酱油1汤匙 料酒1汤匙 蒜5克 香菜5克 大葱5克 姜2片 八角1个 食盐1/2茶匙 鸡精1/3茶匙 水适量 番茄酱1茶匙 花椒15粒 做法 1.五花肉切块。 2.土豆去皮切条。 3.辅料切好备用。 4.扁豆洗好备用。 5.加入植物油大火热锅放入姜片、葱花爆香，加入五花肉翻炒加料酒和酱油，加点番茄酱提色，肉变色后加入扁豆翻炒一会，填汤，加入花椒、食盐和酱油等辅料。 6.开锅后到入土豆条。 7.开锅后把手切面平铺在锅里，盖上锅盖，待开锅后换小火。 8.15分钟即好。 9.加入香菜和蒜末出锅。 |
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