|
冰岛，如果初听这个名字脑海中出现的是那个有着旖旎极光的北欧国家，那说明你是个不喝普洱的人或者就是普洱茶小白，对普洱茶的了解还有着几座大山在等你翻越。  云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山，海拔3200米，山顶终年积雪，山中云雾缭绕，原始森林密布，大叶种的古茶树遍布其间。在邦马山脉北段的半山腰上，有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”，傣语“扁岛”或“丙岛”，意思是用竹篱笆做寨门的地方。这里是云南双江县著名的古代产茶村，以盛产云南冰岛大叶种茶的主要组成部分，云南冰岛村是勐库茶种的主要发源地。  该地产茶的历史悠久，云南冰岛古树茶的来历有不同说法：一为当地土司“云南版纳勐海古茶山引入”说，一为其他地方引茶树大都集中于农户家的房前屋后，采茶不必走远路，有的古茶树被派上了拴绳晒衣物的下场，云南冰岛山古树茶香气饱满，甘润持久，水果香味明显，口感收敛性强，品味变化丰富，汤色黄绿明亮，叶底匀称，是爱茶人的收藏珍品。  明成化二十一年(1485),双江勐勐土司派人引种200余粒,在冰岛培育成功150余株.1980年查证时尚存第一批种植的茶树30余株.2002年3月调查,存有根颈干径0.30m-0.60m古茶树1000余株,冰岛古茶园的种子在勐库繁殖,形成勐库大叶茶群体品种。清乾隆二十六年(1761),双江傣族十一代土司罕木庄发的女儿嫁给顺宁土司,送茶籽树百斤,在顺宁繁殖变异后,形成了凤庆长叶茶群体品种。 勐库大叶茶传入临沧县邦东乡后,最终形成邦东黑大叶茶群体品种。500多年来,特别是新中国成立以来,冰岛古茶园的后代直接和间接向区内外,省内外,国内外大叶种茶区传播,仅临沧地区就形成60多万亩的规模。这些充分揭示,冰岛古茶园是云南大叶茶的发祥地之一。冰岛当地人称其为“丙岛”是双江县著名的产茶村，因盛产冰岛大叶种茶而闻名，也是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。  冰岛普洱茶是指精选冰岛村云南大叶种古树新叶，经过摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥一系列工艺后生产出来的成品。冰岛村的古茶树是属于有性系、乔木型、大叶类、早生种，是我国1984年首次认定的国家级良种，自然生长情况下树高可达4—30米，树幅 3～12米，叶特大，叶形椭圆、长椭圆或呈卵圆，叶色绿或深绿，有光泽，叶面强度隆起，叶质柔软肥厚，部分革质。嫩芽黄绿色，肥壮，茸毛张显，持嫩性强，一芽三叶百芽重121.4克。春茶一芽二叶含氨基酸 1.7%，茶多酚33.8%，咖啡碱4.1%，儿茶素总量18.2%，故收敛性（茶气）特强，浓烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品种。  中国茶界专家通过对勐库大叶产地考察、生化分析后认为“勐库大叶种是云南大叶种茶的正宗”。购茶的朋友一定要注意，勐库大叶种茶条索肥厚、芽峰显豪、滋味浓郁、回甘悠远、内含物质丰富、水浸出物高，符合这些特点的才是勐库大叶茶。 |
|
|
