导语：吃货通常指的是很萌很能吃的人，他们与美食专家不一样，他们率真随性，即便是路边小吃，也会品味其中的心意，给予认可，使生话变得更加多姿多彩。
小编今天给大家分享的就是源于路边的一个看起来十分不起眼的特色小吃，这个小吃在南方地区十分常见，每年的九十月份，南方的街边到处能看见卖这个小吃的摊点，而且南方人家里也经常做这个来吃。 王者荣耀辅助器这个小吃就叫艾叶粑粑，这个小吃的成本费非常低，这种特色小吃你吃过吗？风靡南方大街小巷的小吃，赶紧试试。一起来看看它究竟是怎么做的呢。
艾叶糍粑By 小虾米0726 配料：
艾叶 500克、粘米粉 100克、淀粉 50克、糯米粉 500克、白砂糖 100克、花生100克 100克、芝麻 50克、白糖 50克、五米叶 若干张 步骤1.花生和芝麻分别炒香，放凉。 艾叶择嫩叶洗干净焯水后放到冷水泡着
步骤2.把花生和芝麻分别打碎，在和辅料的白糖混合好。如果没有机器可用擀面杖把花生压碎
步骤3.把艾叶打成蓉，放少量水即可 也可以用刀把艾叶剁成蓉
步骤4.把各位粉料称重后和白糖一起混合好
步骤5.把艾叶蓉倒入混合好的粉料中，揉成面团
步骤6.分好剂子，我的是50克每个 以这个配方共做了25个糍粑
步骤7.开始包糍粑了 其实如果换成黑芝麻视觉效果会更好，当然味道其实是差不多的啦
步骤8.搓圆，按扁，放料，收口 再轻轻搓圆，收口朝下，底下垫块五米叶防粘
步骤9.放到锅里大火蒸10分钟左右，就可以了 放凉以后颜色会加深，成品会更好看
烹饪小贴士：美食小步骤： 艾叶洗净后，用清水浸泡24小时，以去除苦味。 泡好的艾叶在热水里焯2分，捞出浸泡在凉水里，继续泡1小时。 泡好的艾叶挤去水分后，切成碎末。 将糯米粉，艾叶碎放在大碗里，加约100毫升水，揉成不粘手，略干的面团。 花生和芝麻在炒锅里炒香，凉后装入厚塑料袋里，用擀面杖压成碎末，再加入白砂糖继续碾成略碎，装入小碗，拌匀。 摘取少许面团，在手里捏成扁圆形，放入少许花生芝麻馅，然后四边向中间捏紧，将接口处捏实，做成像汤圆那样的一个球形。 蒸锅里烧开水后，将制作好的艾粑粑放在玉米叶，或柚子叶上，放入蒸锅里大火蒸10分，关火连叶取出，即可食用。 凉吃风味更佳，若时间长了，艾粑粑太硬，可以入油锅煎香。
大家喜欢吃蒸的还是煎的糍粑呢？
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