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第一个原因：以前的观点，在身体器官和组织里面只有神经末梢和突触，神经细胞核都在脑子和脊髓里面。现在看来不是这样的。肠道里面有差不多5亿个神经元。相当于大脑里面神经元数目的0.5%，比脊髓里面的神经元多5倍。我们肠道里面的神经元数目和一只猫的大脑相当。（我们的肠子和猫差不多聪明）。第二个原因：肠道可以自己做决定，不需要经过大脑和中枢神经系统。只有肠道有这样的权限，其它的身体器官都没有。科学家做过试验，切断通向肠道的迷走神经，肠道依然可以对外界刺激做出反应，像蚯蚓一样。 
很多科学家认为，肠道神经系统比大脑还要进化得还要更加早。低等的动物有负责吃东西的神经细胞和神经系统，但是没有我们所说的传统意义的大脑。毕竟吃东西是所有动物都需要完成的任务, 即使它们没有呼吸系统，也没有血液。
心脏里面有4万个神经细胞。这些神经细胞可以帮助心脏感受和感知。我们不会用心“想”。我们只能用心去感受。肠道里面有5亿神经细胞，比心脏里面多1万倍。
https://www./our-heart-brain/ 不是的。肠道菌群可以产生大量重要的神经递质，如GABA抑制物，血清素，去甲肾上腺素，多巴胺，乙酰胆碱和褪黑素。大约有50%的多巴胺是肠道菌群制造然后进入血液的。不仅如此，肠道菌群也会对这些物质产生反应，仿佛这些细菌是神经系统的一部分一样。所以肠道菌群会影响人的情绪。通过控制和调节肠道菌群可以影响自闭症，多动症，帕金森氏症的脑疾病。
https://www./articles/10.3389/fimmu.2018.02398/full 人身上的细菌比人体细胞数量多十倍吗？ 这个错误的说法延续了40年。1972年细菌生物学家Thomas Luckey 提出这个观点。当初他只是粗略地估计，并没有严谨地计算。没有想到的是，这个说法一直被反复引用，变成了几乎所有人都接受的定论。不过，重复的多不一定对，专家都这么说也不一定对。2016年《NATURE》的文章详细描述了最新的更严谨的估算方法。结论是，人体身上的细菌和人体细胞的数量相当，细菌稍多一些，在40万亿左右，细胞是30万亿。对于婴幼儿来说，这个10:1的比例是合适的。 
我们的肠道里面有数十万亿的细菌，1000多个不同的种类，3百万不同的基因。如果我们随机从身体上抽取300个基因，其中有2个是我们自己的，剩下的都是细菌的。美国卫生部于2007年启动了人体菌群项目（HumanMicrobiome Project），于2016年完成对人体几乎所有的细菌的DNA序列的研究，为理解细菌与人类的互动以及人类健康做出了巨大贡献。
https://en./wiki/Human_Microbiome_Projec 我们肠道里面的细菌主要吃素。我们身体分泌的酶可以把肉类的蛋白质和脂肪分解为小分子营养物质。但是我们自己的酶无法分解淀粉和植物纤维。这些物质需要我们的肠道细菌来分解。所以我们吃荤，细菌吃素。
http://www./1444/does-meat-rot-in-your-colon-no-what-does-beans-grains-and-vegetables/ 小的时候，家长和老师教育我们，细菌有害。实际上，我们肠道里面的数十万亿的细菌都对我们的健康非常重要。细菌在，我们才健康。我们的肠道菌群帮助我们消化食物，调节免疫功能，制造大量的维他命，包括维生素B1,B2, B12，和维生素K。我们的肠道菌群还帮助我们抵抗外来的致病细菌。数万亿细菌是我们的同盟军，而不是我们的敌人。
https://onlinelibrary./doi/full/10.1111/1541-4337.12401 细菌和所有生物一样，不吃东西会死亡。肠道细菌主要吃素。所以如果我们不摄取足够多的蔬菜和水果，我们的肠道细菌会大量死亡。死去的细菌会随着粪便排出体外。一旦我们肠道中的细菌大量死亡，菌群会失衡，造成维他命不足，免疫力下降，外来细菌更加容易侵入，各种疾病会接踵而来。我们可以吃多种维生素来补充营养，但是肠道菌群照样会挨饿会死亡。所以水果蔬菜的作用依然不能被多种维生素取代。
杀死肠道细菌的最好方法是使用抗生素。使用抗生素的目的是消灭坏的致病细菌。不幸的是，杀敌一千，自损一万。抗生素会同时杀死大量的对健康有益的肠道细菌，造成菌群失衡。所以要慎用抗生素。
细菌本身可以产生电信号。肠道细菌可以和肠道里的神经元交换电信号。有可能不同的细菌类型和不同的神经细胞群组交换电信号，并以每秒10-100米的速度传给大脑。最慢的传递速度和博尔特的百米速度一样。这些电信号可能传递到大脑中的不同脑区，引起快乐，满足，焦虑，抑郁等等各种不同的情绪。
https://www.ncbi.nlm./pmc/articles/PMC4259177/
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