银耳可以和木耳一起吃。银耳和木耳都属于真菌类,一个是白木耳一个是黑木耳,两者之间并不冲突,一起吃是没有问题的。银耳性质甘平,质地润泽,具有润肺养胃的作用,现代药理学分析显示银耳对于降血压、降血脂、增强人体免疫力都有效,所以药膳中经常会配以银耳,不仅功效好而且口味佳,也经常用于煲汤或者是煮粥食用;而黑木耳具有补肾养阴、通便的作用,经常用于炒菜或者是凉拌食用,味道鲜美。银耳和黑木耳之间,并无特殊化学作用,不会损害机体健康,所以是可以在一起吃的。 |
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