 冬天到了，如果有一样东西，热乎乎、暖洋洋、甜蜜蜜、香喷喷，足够满足你，那肯定是非黑芝麻糊莫属了。 这么好吃的东西，我想这个世界上连黑芝麻糊都拒绝的人，应该是没有的吧？ 而且，黑芝麻糊不仅味道好吃，关键是还对身体滋补！ 古人有云，应时而食，一年四季要吃不同颜色的食物，分别是： 春吃绿、夏吃红、秋吃白、冬吃黑。 黑色独入肾经，能够益肾强肾，靠黑色的食物来补肾正是“顺应天时”的最佳表现。按照这样的说法，现在到了寒冬季节自然要多吃一些黑色食物。  而我今天这碗黑芝麻糊，却不仅仅是单纯芝麻哦，我在里面还加了红枣、核桃和山药。 红枣和核桃不必说了，山药更是在冬天要常吃。因为冬天是进补的最佳时机，而山药有补益脾胃的作用，所以在进补之前，吃些山药更能促进进补的效果。 红枣、核桃、山药、黑芝麻这4样都是适合冬天的滋补食品，干脆就把它们一起打糊，不仅味道好吃，而且做法最简单，每天来一碗，全身暖洋洋，从头补到！ 如果说这碗黑芝麻糊是冬天进补第2名，那没有东西敢排第1了！ 一整个冬天的美味和营养都在里面了，哈哈！ 买来的黑芝麻糊固然泡起来方便，但是也只能是江湖应急之用，要吃到量身定做的美味和营养，那还得自己做。 自制黑芝麻糊真的太简单了，我有无数种方式可以做。如果你有加热型的破壁机或豆浆机，把所有材料放进去，加水，一个米糊键，半小时左右，大功告成； 如果你没有加热型的破壁机，只有料理机或不会加热的破壁机，那就按照我下面的方式做，准备好熟的材料，2分钟就能搞定。 我用一个很小的料理杯做，正好一次一杯，适合我一个人吃。偷偷告诉你，这个方法还适合在办公室解馋，偷偷打一杯，小小的，声音也轻，人家也不知道。  材料：铁棍山药，红枣，核桃，黑芝麻 做法： 1. 山药洗净，蒸熟。（我一次蒸了很多，有的直接吃了，有的做别的了，剩余的做了一杯芝麻糊。其实不用特意蒸，可以在前一天晚上煮饭时顺便蒸熟，这样更节约水电。）  2. 趁热山药去皮，再准备2颗红枣，2个核桃。  3. 红枣去核，切块，核桃去壳，取肉，山药切小丁。  4. 把红枣、山药丁、核桃全部放入豆浆杯中。（如果你有自动加热的破壁机，或豆浆机之类的，可以直接把所有生的材料放进去，出来都是熟浆。）  5. 再加入一大勺熟的黑芝麻。  6. 加水200毫升，盖上盖子，连击3次，打糊。  7. 倒出即可。  撒几颗白芝麻，更好看！  |
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