山西古村落-小河村~张壁村~碛口~李家山村

澗雲風子 2019-11-13

展开全文

线路概述

　　第一天：小河村——张壁村
　　第二天：张壁村——碛口
　　第三天：碛口——李家山村
　　

主题经典影像

小河村：旷世才女的故乡

　　这次行程的第一站，是山西省阳泉市的小河村，这是一个具有浓厚书香气息的村落。它的成名得益于民国这样是一个风云变幻，大师辈出的的时代。那个距离我们一百年前的过去，在今天看来，似乎更多了几分惆怅、几丝追忆……更重要的，是对那一段奇特光阴的顾盼回首。民国四大才女，留下一个个人尽皆知的动人故事。张爱玲、萧红、庐隐，这三个名字都传遍了大江南北乃至寰宇内外，而剩下的那位——石评梅，似乎比这三位暗淡而且神秘了许多。今天，就让我们一起走进这位伟大而坎坷的女性的故乡——小河村，去追溯彼时的那段光阴流转和最温润的动人情怀。

　　小河村是山西省阳泉市的一个小小村落。她依山而建，傍水而居。山势的高低起伏和流水的曲折绵延，滋润了这里的一方百姓。地形的起伏使小河村的建筑错落有致，层次分明。因为民风淳朴，许多古建筑依然保留，一派古村落气象。而保持完整的石家花园，代表了北方最具特色的大院民居文化，是小河村最为亮丽的一道风景线。

　　秋天的小河村最美。步入这伟大女性石评梅的故乡，片片纷飞的金黄落叶铺满一地，道路两旁是笔直高大的白杨。一阵秋风送来，一地的落叶和着熏风，起舞翩迁。整个心都融化在这无边无际的旷远美景中。这对于我们这些久居城市疲于奔命的人来说，不正是陶潜所云“久在樊笼里，复得返自然”吗？此中定有真意，欲辩却已忘言。

　　走着走着，一阵欢快的腰鼓声传来。快步循声而去，原来是村民在评梅广场打腰鼓呢！这里的人，也许是受了石评梅毕生追求自由、光明的高洁品格的影响，村民们都真诚质朴。他们活得热烈，对一切生的活力都表现出惊人的追求与向往。你看！那位大姐手中的鼓槌，和着铿锵的音乐，在空中翻滚，就像是一条赤龙，自由自在翱翔于这渺渺天地间。

　　后来在与年长的村民攀谈中我们了解到，这是一个有着1600余年历史的村庄。最早的时候只有石、窦两姓，都是从洪洞大槐树迁过来的。据传，清雍正年间，小河村的财主石思虎，在平定通往京城的驿道旁开了不少商号，财富在村里逐渐凸显出来。当时，同村的另一大户正在村里大兴土木，因家里有变故，盖着的宅院停了下来，石思虎果断买下这个半拉子工程，儿子石宽又继承父业接着盖起了石家大院，才成了今天的规模。

　　走上评梅广场，这里静静矗立着评梅雕像，她端庄聪慧、清亮有神的目光注视着前方的石家花园。似乎在哀叹，似乎在思考，似乎又在畅想中华民族的未来希望。走过一个U型的长坡，我们便来到了花园。院内建筑错落有致，有高大宽敞的殿堂，也有小巧别致的屋宅；有三雕艺术的门楼，也有雕梁画栋的厅堂。尤其各门楼上的砖雕、木雕和石雕，不但工艺精美、线条流畅，且图案寓意深刻，形象栩栩如生，耐人寻味。漫步在这石评梅生活栖息的地方，似乎更能体味那一抹淡淡忧伤里才女的坚毅与明亮。

　　穿过小花园，就是石评梅展馆，这里陈列着石评梅的生前实物。睹物思人，我们不禁缅怀这位乱世中的才女，体会着她所生长的环境，感受着她带给我们的气息。她的浪漫、她的细腻、她的坚韧在这小小的院落中展现的淋漓尽致。花开花落，伊人独殇。

　　就在我们要离开的时候，天边夕阳映红了我的脸框，那枚红色的晚霞披在小河村的山川河流上，给整个村落带来了一抹明媚的暗香。这也许就是一代风流才女的福泽吧！有着不平凡历史的小河村，其实又是最为质朴最为明亮的村庄。她带给我们美好；带给我们希望；带给我们，无尽的幻想。

小河村看点

石家大院

　　石家大院坐落于小河村南的西侧山坡上，坐西向东，背山面水，是小河村保存完好的古建筑的代表。大院始建于清雍正年间，距今已有270年历史。大院由含清堂、三元堂、明远堂和崇德堂组成，共有窑洞65眼，房屋112间，建筑面积一万余平方米。因院内建有一玲珑别致的小花园，因此人们也习惯称之为“石家花园”。站在石家大院大门口，抬眼望去，青砖灰瓦，古色古香，层层叠叠，错落有致。

　　石家大院有三多，即院多、门多、台阶多。大院由21个小院组成，前后大门9座，小院间由72道过门相连，院中有院，院旁有院，院上有院：72道过门一开，院院相通，扑朔迷离如入迷宫；72道过门一关，各个小院自成一统，十分幽静。由70余组、400余级台阶把21个小院串联在一起，使大院格局变化有序。

石家三雕

　　石家花园中“三雕”艺术精美绝伦，文化底蕴深厚，进入花园犹如进入了艺术的殿堂：那些精美的“三雕”作品，见于门楣、挂落、雀替、门柱石、柱础石、影壁、窗棂、隔扇及前檐饰品上，令人眼花缭乱、目不暇接。据统计，木、石、砖雕总计800余件。这些雕刻用意、形、音的方式，表示吉祥富贵，寓意深刻。造型设计栩栩如生，技艺巧夺天工，既反映了院主人对人生、尤其对子孙的良好祝愿和热切期盼，又充分展示了中华民族民俗文化的深厚底蕴。石家花园还有许多匾额、楹联点缀其间。如曹锟题写的“急功好义”、平定州知州孔广培题写的“乐善好施”，以及无法考证出处的“福萁延畴”、“锺瑞凝晖”、“爽挹西山”等等，这些墨宝无疑为大院增加了浓厚的文化气氛。

关帝庙

　　关帝庙在村边的山冈上依山而建，高低错落。根据庙内石碑记载，关帝庙始建于明崇祯八年(1635年)，占地约2000平方米，布局严谨，中轴对称。关帝庙前后共五进院落，中轴线从前到后分别建有戏台、山门、前殿、正殿，两侧衬以钟鼓二楼、厢房、配殿。这些殿字的屋顶有卷棚式、硬山式、歇山式等，均飞檐翘角，雕梁画栋，造型精美，充分展示了我国古代建筑文化风貌。观音庵建在村北口的虎岩壁山崖上，庵小佛众，文化内涵十分丰富。整个观音庵崖托着庵，庵依于崖，依山就势，随形生变，典雅瑰丽，雄奇灵秀。

小河村美食

莜面栲栳栳

　　“莜面栲栳栳”是山西的一种用莜面制作的面食小吃，因其形状象“栲栳”而得名。“栲栳”是指用柳条编成，形状像斗的容器，也叫“笆斗”，是农家专门用来打水或装东西的一种用具。制作莜面栲栳栳，将莜面加开水和制，用手掌在光滑的板面上推一下，再用食指一卷，做成筒状，长寸许、薄如叶、色淡黄。做好后，挨个站立并排在笼内酷似蜂窝。熟时即香味扑鼻，吃时再配以肉汤或蘑菇汤调和，使人闻之垂涎，胃口顿开，食之香醇异常，回味无穷。

阳泉漂抿曲

　　漂抿曲，亦称小河捞，汉族面食，大约从明朝开始风行于阳泉。它是以绿豆掺少量精白面粉和面，经特制抿曲床压制而成。煮熟后捞入各种调料配制成的汤汁中即可飘起。它长如挂面，细如毛粉，清香利口，鲜味扑鼻，富有营养，风味别致，还具有消火消暑之功效。明末清初，傅山先生曾在《小河捞记》中赞美它的美味，至今抿曲仍香飘山城。

张壁村：袖珍古堡藏乾坤

　　离开小河村，我要前往绵山北麓的张壁古堡，据说张壁古堡下藏着一座让人惊叹的地下城。从一座普通民居的地道入口进去，就是一个神秘的地下世界，这里隐藏着隋唐时期留下的地下防御体系，也隐藏着一个个未解之谜。

　　沿着大运高速介休出口前行十公里，便是张壁古堡。这条路已经被当地修成了旅游专线，沿途风景甚好。近处路旁的矮松稀稀落落地穿插在白杨之间，远处满眼的黄色山丘，有的被稀薄的绿色所覆盖，大部分却裸露在蓝色的天空下，这可能就是这片土壤的基调，真实，却又不失遐想的空间。

　　一路上我看着张壁古堡的资料：“张壁村，是山西省介休市龙凤镇的一个行政村，别称'张壁古堡’，距今已有1600多年历史……占地仅0.12平方千米，东西宽374米，南北长244米，堡墙周长1100米……”，看样子这个古堡并不大。但是接着看下去，就会觉得在这个袖珍城堡里，保存了丰富的历史文化遗存，宛如一座微型的建筑艺术博物馆。“古堡地下建有长达3000米，上下三层的古地道……高层距地面仅1米左右，中层距地面8—10米，底层距地面17—20米……这样齐备的地道构造，是基于什么目的建成的呢？建于何时？至今是否保留完整？我的脑中产生了一连串疑问，心中不免有些激动，想去探个究竟。

　　经过三个半小时的车程，我们终于来到了此行的目的地，首先映入眼帘的是高高的土墙，枯草丛生，门洞式的建筑，依稀可见斑驳的油漆色彩，灰色与黄色相间的瓦顶，呈缓三角式分布，走进一看，这是张壁古堡的南堡门。堡门为石砌，上有一座石雕龙头，象征龙首；门外有九条红石铺路，象征龙须；进入城堡，是一条连接南北两个堡门的交通主干道，这条长约三百米的街道以石板铺地，象征龙身。一路上山道曲折盘绕而上，我想昔时若无公路，实属偏僻难抵之地。2小时后，我们终于来到了此行的目的地，如今的张壁古堡已经是名声在外，慕名前来者络绎不绝，偌大的旅游停车场便在古堡的南门之外。南门外高高的土墙，丛生的枯草以及斑驳的油漆为这里增添了陈旧的色彩。

　　我爬上南门，本来以为站在这里整个堡内的景色一览无余，却不曾想到堡内主街两侧高墙林立，小巷密布，依稀可见堡中有堡，院中套院，巷中有巷，门中串门，一个人若是走在堡中可以随意穿行，而高大建筑则都建于城墙或屋顶之上。之前听说这里防御布局之慎密并非空穴来风。

　　穿过南门进入堡内，一条长约三百米的石板路连接南北堡门，据说，清朝年间，堡中居民出于谐调风水和兴盛文运的考虑，由堡外花费人力财力运入石材，将街道中央的青石板挖起，铺设了三列平行的红色长石条，一直从南堡门延伸到北堡门，它象征着龙脊。

　　沿着龙脊前行，街道两边整齐地排列着古朴的店铺门面和民居。张壁村的老村民告诉我们，张壁古堡在兴盛时也曾商贾云集，成为物资交流的中转地，当年街道两侧，大多都是各类商行和车马店。我不禁想到，山西，这个因晋商而名甲天下的地域，处处保留着一丝丝古商业的气息，让我们依稀感受到先祖们的风俗遗韵。

　　走在古堡的街上，那被岁月打磨得异常圆润的青石，兀自散发着冷峻的光泽，硬生生地硌着你的脚掌，仿佛在提示，你不是踩着冰冷无语的石板，而是叩问一段令人生疼的历史。完好的城墙、斑驳的街道、零星的寺庙群，这一样样的文物古迹，留给我们后人众多耐人寻味的千古谜题。现在我真是迫不及待地想去看一看今天的重头戏，古堡的地道。

　　我们穿过龙脊石板路，径直来到堡内偌大的一处院落，院内北边是可汗庙，南边则还保留着古朴的戏台，沿着可汗王祠一处昏暗的入口走去，便到了古堡地道的入口，从外表看去是一座极其普通的厢房，却隐藏着如此惊人的地下城堡。

　　看了地道的示意图，我们了解到古堡地道相互交错，立体交叉，上下共分三层，具有完备的军事防御功能。我们先进入地道的第一层，凉飕飕的风轻轻吹着，有的地方还可以直着身子走，有很多地方都需要弓着腰。走在地道里，就像穿越了时空来到一个遥远陌生的迷宫里。同行的当地人告诉我们，抗日战争期间，日本鬼子在寺庙院子里发现了洞口，没敢下来，一通胡乱开枪后，没看到任何反应，便用水泥将洞口封死，因此，地道并没有遭到很大的破坏，一些窑洞至今保存完整。地道中设备齐全，内部有陷阱、马槽、天井、水井等，这样的工事建筑，可攻可守，巧夺天工，若没有当地人引导，真是极易在地道里迷失方向。

　　地道中窑洞众多，我们在熹微的灯光下来到一处较为宽敞的窑洞，蓝色的牌子写着“将军窑”三个大字，当地人告诉我们这曾是指挥官住的地方。另外还看到了几个小窑洞，大致就是普通士兵的藏身之所了。在地道的最深一层，距离地面20米左右的高度，通过正上方开凿的天井仰望头顶能看见一方透着天光的小洞，是一种奇妙的感觉，好像一场真实体验版的地心历险记。这个小洞是一个通气孔，从外面看是一户人家的烟囱。如此高规格的军事系统，着实很令人惊叹。

　　在地道里穿行了半个小时，见过了各种机关暗道，才算从黑暗中出来重见光明，它的各种出口几乎都是平常的民居炉灶，谁曾想一个普通烧火做饭的地方竟会连通了一条四通八达的地道呢。如此隐秘的出口，外来人确实很难找到。不过就算敌人从这个出口出来也别以为就光明大道了，这民居正对着一个塬上的深涧，只有一条路可以下山而已。如有战事易守难攻，退避有路，先人的智慧不可小觑。

　　游览完最为称奇的地道，我们最后来到了建在北门丁字门顶的空王佛行宫，殿内的彩塑工艺精美，形象逼真，栩栩如生，壁画更是技法高超，可谓是出神入化。殿顶的明代三彩琉璃装饰，刀工细腻，烧制精致，最为难得的是其历经数百年的风雨依然光彩艳丽如新，我们不禁再一次感叹古时的高超艺术工艺。

　　游览完整个古堡，我的感觉是：这并非一座村落，俨然是一座小城。古堡内不仅有军事防御的地道，有小巧的钟楼和鼓楼，有斑驳陆离又充满神话色彩的石板路，还有古朴的戏台，庄严又肃静的庙宇，这些特征，更加深了我们的好奇心，偌大的一个古村落，为何缺乏史料记载？几千年的军事古地道究竟是谁所建？那尊供奉了几千年的泥抱铁像究竟是谁？更多的疑问充斥在我们脑中，正如一位专家的题词：“古庙神佛异，明堡暗道奇。”或许这一个个的疑问会在未来科学的不断探索中渐渐呈现给我们。

　　临别张壁，已夕阳西下，古堡内回归了宁静，这里依旧保留着乡间最真的淳朴。我的内心仍回味着今日的一幕幕景色，整个古堡如此完整，难怪能入选十大魅力名镇。还记得曾经中央10台播出过一档“科学探索古堡张壁”的节目，节目中称之为“悬崖古堡”，那时只是称奇，现在却是震撼。如果你想要体验一次穿越千年的浓缩之旅，如果你想看看先人们那伟大智慧的结晶，来这里吧，张壁不会让你失望。

张壁村看点

迷宫暗道——地下的一座城

　　“壁”，古意为壁垒之意，我们可以推之，张壁可能最初为功能单一的军事堡垒。当我们走进古堡，事实也是如此，地上明堡，地下暗道，据可考察的史料记载，张壁村现存的明堡暗道始建于公元617年，为隋末定杨可汗刘武周抗击李世民所建，地道纵横交错，立体交叉，全长有一万多米，分为上中下三层，距地面一米到二十米。地道内既有水井、粮仓、将军洞、屯兵洞、灯台、马厩、马槽等一应生活所需，又有陷阱、伏击坑、射箭坑、淹水道、通讯道等攻击设计，还有排水道口、逃跑出口，遇水可排，遇毒可防，进、退、攻、防、藏、逃灵活多变，宛若迷宫，机关遍布，处处涉险，令人防不胜防。

庙宇群——古堡另一层神秘的面纱

　　小小的张壁古堡，至今保存的寺庙，仍有16座之多，这样的密度，在全国也属少见。它们集中分布于北门内外和南门内外的两个寺庙群。南门庙宇群与城门紧密相连，有可汗庙、魁星楼、西方圣境楼、地藏堂、关帝庙等。可汗庙是南门庙宇群的主体，也是张壁村最古老的庙宇，供奉的是隋末军阀刘武周。可汗庙观音堂内后壁夹层还发现一座似佛非佛、似道非道的泥包铁像。北门庙宇群与北城门及瓮城紧密结合在一起，有空王殿、三大士殿、二郎庙、痘母宫、真武庙、吕祖阁等。

空王佛行宫——堡中的瑰宝

　　空王佛，俗名田志超，成佛于绵山云峰寺，被尊为绵山山主。张壁古堡距绵山不到十公里，这里出现他的行宫也就不足为奇了。大殿内的主塑像为空王佛，佛体贴金，背光华丽，山墙上绘有田志超成佛的壁画。空王佛行宫与毗邻的真武庙大殿上顶端，均有明代三彩琉璃装饰，华丽精美。在大殿廊下立有两座稀世罕见的琉璃碑，碑之通体为琉璃烧制，孔雀蓝底，黑字书写，碑额为青黄绿二龙戏珠，分别记述田志超成佛的过程和空王佛行宫修建缘起。据说，这两座碑是我国目前绝无仅有的琉璃碑，堪称琉璃艺术世界中的奇葩。有人说介休是我国琉璃艺术建筑的宝库，这两块碑无疑又是一个例证。

张壁美食

蘸片则

　　蘸片则可以说是当地最有特色的面食了，端上一碗蘸片则，碗里有红面、白面、玉米面等等，五颜六色的，面汤里放上小米和胡萝卜，增加了面汤的清香。最出彩的就算是蘸料的水了，一共八小碗，其中西红柿酱、辣椒酱、肉酱是必不可少的。吃面时，一口面蘸一口酱，风味独特，再喝上一口煮过面的白汤，是一份恰到好处的早餐。

切馏则

　　切馏则是张壁人最喜欢的面食之一，面片宽窄薄厚不一，浇头和底菜特别讲究。鸡蛋炒西红柿和炒肉丝是两个必不可少的浇头，任选其一；底菜冬天多为水煮白菜或胡萝卜，春秋一般是菠菜和西葫芦，最后再加上山西必不可少的油泼辣椒和醋，就更地道了。

碛口：九曲黄河第一镇

　　迎着明媚的阳光，我们开启了下一段旅程。车子穿行在吕梁山和黄河水之间，领略了吕梁山的粗犷与豪迈，黄河水的深沉与雄壮后，映入眼帘的是历史文化名镇——碛口。

　　起初，我甚至不认识这个古镇的名字，这样生僻的汉字背后，一定隐藏了深刻的历史渊源。路途中同行的当地人告诉我，碛口是位于黄河峡谷中部的一个古镇，南面对着孟门古镇，北面则是吴堡县，黑龙庙盘踞在河东，卧虎山横卧于碛口镇北，黄河水自北滚滚而来，构成了“虎啸黄河，龙吟碛口”的壮丽图景。

　　碛口得名于黄河大同碛，大同碛号称“黄河第二碛”，是一段近500米长的暗礁，落差10米，水急浪高，船筏难以通行。西北各省的大批物资源源不断地由黄河运来，到碛口后，转陆路由骡马、骆驼运到太原、京津、汉口等地，回程时，再把当地的物资经碛口转运到西北，碛口遂成为黄河北干流上水运航道的中转站，并由此而得名，素有“水旱码头小都会”、“九曲黄河第一镇”的美誉。

　　走进碛口镇，古香古韵的历史气息扑面而来。明清街、黑龙庙、钟鼓楼、黄河画廊、古镇后街，无一不在向人们诉说着碛口的沧桑与繁华。上下贯穿的明清街，商铺门前都是大红灯笼高高挂，木制的匾额抬头可见，街道两旁的手工小摊上，女人们一针一线地缝着布老虎，花布娃娃鞋，平安如意枕头，千层底鞋垫，走在明清街的青石板路上，仿佛回到那个古老的年代，明清街上人头攒动，似乎又听到那句民谣——“驮不尽的碛口，填不满的关城，青定头，南峪口，拴起骡子跑碛口”。

　　标志性建筑的黑龙庙，位于卧虎山，创建于明代，雍正年间增建乐楼，道光年间重修正殿。整体建筑奇伟壮观，规模壮阔，叠于石崖之上。正殿供奉的是龙王、风伯、河伯，祈求年年风调雨顺，行船平安，商贸繁荣。

　　从黑龙庙拾级而上，便是钟鼓乐楼。乐楼巧夺天工，有黄涛共鸣，湫水助唱之说。唱戏楼，如今是当地庆祝重大节日的地方，节庆之时各个乡镇的人都来此听戏祭拜，热闹非凡。站在黑龙庙的最高点望向远方，百里黄河、古老的碛口镇尽收眼底。庙门外“物阜民熙小都会，河声岳色大文章”的对联，与民谣“九曲黄河十八湾，宁夏起身到潼关，万里风光谁第一，还数碛口金银山”遥相呼应。

　　游完了黑龙庙，便是黄河画廊，官方把这里称为“黄河百里水蚀浮雕”。千百年来由黄河水冲刷而成，山势险峻，地形奇特，是天然水蚀地貌，在远处看像一座迷宫，待到近处却又像飞鸟，像仕女图，像同心连理图。黄河画廊是黄河魂的真实写照，是大自然的鬼斧神工。

　　古镇后街，石头铺成的街道，老房子门对门，窗对窗，砖雕、木雕、石刻，无处不在诉说着历史。

　　这些景点都是黄河文化的痕迹，黄河边上，一块斑驳破损的铁皮牌子上，依稀可见“碛口古镇”四字，那掉了漆的痕迹仿佛是碛口走过的漫漫岁月。我们漫步在这青石道上，踩着黄河边的夕阳离去，遗憾今番无缘在碛口黄河的夜幕下，为古老的黄河放下一盏河灯，让烛光与星辉共灿，为我黄河一路的记忆添上一笔沧桑的璀璨。

碛口村看点

西湾民居

　　西湾民居建筑规模宏大合理，建筑思想深邃，院落串联有序，院院相连，户户相通，走进一院可以串遍全村。真可谓“村是一座院，院是一山村”。三座大门五条巷道将40余座宅院连为一体，形成一个城堡式封闭空间，并最终创造了具有独特风格的“立体交融式”乡土建筑。

天然石壁浮雕

　　从碛口溯黄河北上20公里的开阳段，黄河东岸石壁陡立，壁上有黄河水千百年来冲刷、风浊形成的一幅幅妙趣横生的天然画卷。这些天然石雕，鬼斧神工，人物山水、飞鸟走兽，任人联想。天然画卷总面积约10000平米，十分壮观。

东渡黄河纪念碑

　　在碛口镇不远的黄河岸边上矗立着一座黄河渡口纪念碑，纪念碑高27米，意为中国共产党自1921年成立至1948年东渡黄河，为建立共和国而浴血奋战27年。

碛口村美食

莜面

　　碛口村的莜面是当地产的莜麦炒熟磨成粉而成。可包馅，一般为羊肉胡萝卜馅；可做栲栳；可搓鱼鱼；可用河捞床制莜面河捞，佐料以辣椒、醋、蒜沫、香菜、花椒面、柿子酱、羊肉打卤等为主。莜面口味奇特，口感坚韧。

豆腐

　　用大豆先去皮，水浸软，再磨成豆浆，煮熟，加卤水，后空出水分，在木制容器内压制成型。滑嫩适口，如再加辣子为佐料，口感更好。以其营养丰富，味道鲜美，颜色纯白，质地精细，软而不脆等特点，誉满晋西，素有马尾提豆腐的美称。

大烩菜

　　分荤、素两种，素烩菜以大白菜、南瓜、西葫芦、豆角、土豆、胡萝卜、豆腐、粉条等为原料，肉烩菜加羊肉或猪肉。做法是先将锅加热，倒入少许油，放入盐、大葱、大蒜、香菜、大料（猪肉烩菜）、花椒（羊肉烩菜）等佐料，再将上述原料翻炒后加水炖熟为止。大杂烩是当地老百姓最为普遍的一种吃法，味道非常可口，当地人用这样的话形容其好吃：香塌脑瓜盖哩！

红印印饼子

　　以白面为主料，加少许油、盐，表层撒芝麻，盖有红印，象征吉祥。味喷香。

臊子碗脱

　　由荞面精制而成，辅之以辣油、芝麻酱、老陈醋为佐料，另加一勺臊子（由海带、粉条、黑豆等组成），吃起来粘而不绵、厚香适口。

李家山村：黄土深处的桃源秘境

　　此行的最后一站是离碛口镇不远的李家山村。在没有出发之前，我就听说过这样一段故事：1989年10月，已是70岁高龄的大画家吴冠中先生徒步来到晋地李家山村，一番游历之后忍不住感慨：“这样的村庄，这样的房子，走遍全世界都难再找到。”他盛赞这个鲜为人知的小村简直就是与世隔绝的桃花源，并将其作为自己一生中三大发现之一，与湖南张家界和陕蒙黄土高原并列。在短暂的路途中，我的脑海里充满了疑问，这样一个偏僻的小山村何以能得如此厚誉？究竟是怎样的独特之处让去过的人都流连忘返，回味无穷？

　　下了高速，我们渐渐临近了目的地，道路也越走越窄，通往李家山村的路宽约三米，只可容一辆汽车通行。进入村子，只见一座座依山而建的古窑洞盘桓向上，鳞次栉比之处又有许多变化，大气朴素竟可兼得，心中难免一震。烟气氤氲，远山房舍都是无语，安安静静，怕被什么点破又像等着人点破，我等不速之客只有睁着眼睛。

　　听同行的当地人说，李家山原名陈家湾，后因李氏家族迁入并逐步繁盛改为今名。始于明成化年间的李家，到清中叶已成大户，当时碛口商业繁荣，李家涉足于商业，兴旺发达之余在此多置田产物业，繁衍生息至于今日。又因山形如凤凰，故又名凤凰山。凤凰山中凤凰客，名利场中名利人。

　　下车后往村子里继续走，只能沿如蛇般的小路蜿蜒而去，曲折回环里倒多了许多慢下来的趣味和享受。淳朴村妇三三两两倚门坐着纳着千层底花鞋垫，一针一线穿插引拉，很是顺手。更有百十来岁的老奶奶惦着小脚拄着拐杖观望，也是稀奇。房子多为清代所建窑洞，沿着坡壁呈阶梯状分布，错落有致，层叠而上直至坡顶，显得层次分明。走近窑洞，沉朴的门上也会镌刻着精美匾额，更有家户的廊檐伸出石雕，活灵活现。进入窑洞，洞顶上方均以水磨砖对缝砌筑，砖拱顶的形式实用又不失美观。窑洞的窗棂与整体氛围相称，更在整齐之外多出一点跳跃和灵动。以木镂花雕成各种富贵典雅的图形，寄寓着村民对美好生活的希望。窑洞多数为四合院形式，院里的三面窑洞都用青石修葺，坚固耐用。李家山昔日的繁华可以窥得诸多痕迹，此时只剩以前秋收磨面的石磨闲居在院子一角，这里每家每户都有这个物什。

　　这家的屋顶就是那家的前院，彼此联系的亲密，日升日落的生活单调重复却也平和安心。站在半山腰，能看到村民担着水桶往来挑水。水井位于山下沟底，人却多居住在半山腰或山巅。村里年轻人大都外出打工，这些年纪稍长的人做担水的活却也没输半点，一担担水沿山路稳妥地来来去去，让人敬佩。再往上，在村子的高处俯瞰，层层叠叠的窑洞依山而建，山体与建筑完美契合，开阔视野里，模糊的人影与烟树隐匿其间，使人多增遐思。

　　村民说每年春秋两季节常有高校学生来此写生，他们喜欢这里，喜欢这里的自然美景与朴实生活，即使只是匆匆过客也罢。单说秋收时节，各家收回的粮食堆放在院子里，玉米垛成圆堆堆，一层落着一层，阳光照着这些饱满的颗粒，还有各家各户树上打下的红枣，成筐装下，走近香味扑鼻……且想想这些心里，也可以是温暖的。

　　所去时正值初冬时节，天气微冷，心里有点寂寞却也有点欢喜，薄薄的正如阳光与山霭。水缸筑起的院墙，斑驳的石砌小路，错落分布的窑洞民居……让我不厌其烦地罗列这些，它们提醒着我也许还有动荡多变的生活之外还应该寻觅归处。虽然我们能做的只是山河归于山河，岁月归于岁月。

李家山村看点

李家山民居

　　李家山民居以窑洞为主，高低叠置错落有序。窑洞前普遍有廊檐伸出，多数为四合院。整个民居分布在黄土山坡上，较大的四合院都是水磨青砖对缝砌筑，无论造型、风格、艺术都十分考究。照壁上、门楼上、厦檐上和窑洞门窗上的砖木雕刻，无论人物、山水，花鸟鱼虫、飞禽走兽都很精美，有着很高的艺术价值。

天官庙戏台

　　李家山天官庙戏台由正房、厢房、戏台和院坪组成。天宫庙的南面是小路，再南面即是山沟。正房为三孔石窑，中间供奉天官，东侧供奉观音像，西侧供奉关公、关平及周仓。戏台为硬山卷棚顶，上方匾额正面书“鱼龙出听”四个大字，是从碛口镇黑龙庙戏台复制过来的。上场门上方书“挹雅”，其右侧有下款“黔阳王福国题”，下场门上方书“扬风”两个大字，其左侧有上款，字迹已模糊不清。旧时，天官庙在每年正月初一和十五之间要唱三天山西梆子，村里有一个戏班，专以在碛口镇演山西梆子为生。戏班的学徒叫“打娃子”，意思就是要挨打才学得会唱戏。学徒们的第一次正式登台演出，都必在碛口镇的黑龙庙。