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西兰花营养丰富，富含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，还有“蔬菜皇冠”的称号，也是现在餐桌上常见的蔬菜之一。下面就跟大家分享几种西兰花的家常做法，做好的西兰花鲜嫩爽脆，味道鲜美，喜欢吃西兰花的小伙伴赶紧收藏吧。 第一种做法：蒜香西兰花  做法： 1、首先准备一颗西兰花、大蒜、蚝油、盐、油。（喜欢吃辣的可以加点辣椒） 2、将西兰花洗干净切成小块、大蒜拍末备用。 3、锅中放水加盐烧开，然后把西兰花放进锅中煮熟捞出沥干水分装盘。 4、最后锅中放油，加入蒜末爆香，接着放入蚝油、盐和一点点水再炒香，炒好后浇在西兰花上即可完成。 第二种做法：萝卜木耳炒西兰花  做法： 1、准备一颗西兰花、干木耳、红萝卜、蒜、盐、油。 2、将西兰花切成小块、木耳用温水泡发好、红萝卜切薄片、蒜拍末备用。 3、将锅中放水烧开，然后把西兰花放进锅中烫至5成熟，然后捞出备用。 4、锅中放油，加蒜末炒香，炒香后加入红萝卜片翻炒，接着把木耳、煮好的西兰花，盐翻炒均匀，然后再加一点水继续翻炒，炒熟后即可装盘出锅啦。 第三种做法：虾仁炒西兰花  做法： 1、准备西兰花、虾、米酒、蚝油、盐、蒜、油。 2、将西兰花切成小块洗干净，虾去壳剥成虾仁、蒜拍成末备用。 3、锅中放水加盐烧开，然后把西兰花放进锅中烫熟捞出。 4、锅中放油加入蒜末爆香，接着把剥好的虾仁滑熟，最后加入西兰花翻炒，再加盐、蚝油翻炒均匀即可装盘出锅啦。 最后一种做法：酸辣凉拌西兰花  做法： 1、准备一个西兰花、小米椒、大蒜、盐、蚝油、酱油、油。 2、将西兰花切成小块，然后把小米椒切小段、蒜拍末备用。 3、把西兰花放进锅中煮熟后捞出盘中。 4、将小米椒、蒜末、蚝油、酱油、盐、油一起加入碗中减半均匀，然后浇在西兰花上即可完成啦。 |
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