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面筋大家都知道，各个地方有个个的吃法。 但我今天说的面筋那，和常见的不一样，它是一种薄薄的面皮一样的美食。 可以干吃，可以拌老干妈，也可以在吃火锅，麻辣烫，饭菜的时候当成主食吃。 先是准备大蒸笼，备上菜籽油，面揉好，等面发好后，抹上一点菜籽油，分量吗？自己探索。 然后面碾薄，再抹上油。 然后蒸笼准备，地步铺上一层油纸或者是吸油的干燥物，但是要薄一点。 然后把面皮放上蒸，以正常的蒸红薯的时间就可以了，但要随时看一点，必进位置环境不一样。 我们这边干燥一点，所以要时刻注意。 再就是面筋要薄薄的，然后出锅，跟软煎饼差不多，但是比那要爆。 可以切成面筋条，或者是包上烤串圈起来吃。 大家点个赞。谢谢！ |
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