杯子蛋糕小巧可爱,品尝起来也没有太大心理负担,广受烘焙爱好者欢迎。可很多帮友仅仅只是停留在烤一个杯子蛋糕上,却不知花点小心思,就能立刻让自己的蛋糕有甜品台的风范。 其实摆脱平庸很简单,只要别让杯子蛋糕裸奔,穿上一身漂亮衣裳。可能你会说,我不会裱花呀,那就不要裱花,像曲奇一样挤一圈总会吧;或者你会说,我不会装饰,那就不要装饰,用草莓、蓝莓、树莓点缀一下就好。 今天这款杯子蛋糕,就是如此简单装饰的。蛋糕胚用了伯爵红茶调味,让它做到内外兼修。其实思路是很广泛的,例如你不想跟我一样用蛋糕片做夹心层,那就直接用杯子装蛋糕糊烤完整的杯子蛋糕,或者换一种夹心思路,用圆嘴在蛋糕内挤一些爆浆。怎样,有没有感觉烘焙其实很简单呢? |
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