油条的最新做法，不用牛奶，不用泡打粉，炸出来根根蓬松酥脆

到了冬季，白昼变长，黑边变短，天气又非常寒冷，因此，早餐就成为大家每日必吃的一顿饭，一碗热乎乎地早餐下肚之后，浑身有说不上的暖和，新的一天也特别有精气神。我们这里的是面食王国，有很多特色风味小吃被人们当做早餐吃，最受欢迎的莫过于豆花泡馍和油条豆浆了。为了让全家人吃到最好的油条，我会隔三差五在家里给老公和孩子做油条吃，每次做一盆，可以连着吃好几个早晨。平常如果想吃，也可以当零食吃，一举两得。油条如此做，味道就是不一样，一次吃2根，感觉都不解馋。

​最近，我学了油条的新做法，感觉比较神奇，不但口感好，而且很美味。这个油条的最新做法，不用牛奶，不用泡打粉，炸出来根根蓬松酥脆！一碗面粉2个鸡蛋，教你在家做油条，金黄酥脆又软嫩，3块钱做一锅。家人最喜欢吃的早餐就是豆浆油条，外面卖的油条总是担心有添加剂，大多数人认为做油条做起来很麻烦，但实际真的超级简单，油条现炸现吃，口感特别松脆，还干净放心，再配一碗热粥就是一顿不错的早餐啦。现在我把这道油条的新做法分享给大家，喜欢的朋友可以亲自做起来。

食材：面粉300克、鸡蛋2个、盐4克、白糖10克、酵母3克、120ml温水。

做法：

1、将面粉放入大碗中，磕入鸡蛋，放入酵母粉，盐和白糖。

2、多次少量加入温水，搅拌成面絮状。

3、下手和成较软的面团，盖盖保鲜膜，发酵面团的用手拔开面团会发现有很多的孔洞，从碗中取出。

4、放在案板上，撒点干面粉，稍微揉光滑，整理成圆形，再用擀面杖擀薄，整理成长方形大片，用刀切成长条，取两根，摞在一起然后将筷子放到面片的中间，用手按压筷子在面条中间压上一条印。

5、再将两头捏紧，如果油条胚太长就从中间切上一刀，分两段炸。

6、全部做好后二次醒发10分钟。

7、锅里放入油烧热，中火，油温五成热，把细条面两头抻一下，放进油锅，膨起后翻面。

8、中途多翻几次面，让油条均匀受热，油条炸到金黄色就可以出锅了。

9、外酥里软，各个空心，好吃极了，无添加剂吃的才健康。