【正宗炸油条的做法,最正宗的做法步骤图解

想吃油条，就自己做吧！
只为了童话能吃到健康美味的早餐🥣
此配方可做图片中两份的量
可以自行减半
面粉的吸水性不同，建议少放多次。
‼️‼️泡打粉不能代替酵母，必须是酵母‼️
酵母粉可提前放入牛奶融化开，再倒入面粉里

用料  

中筋面粉	350克
酵母	3克
盐	3克
油	12克
牛奶	240克左右

炸油条（无铝版）的做法  

1. 将面粉、酵母、盐、食用油混合均匀

   

2. 倒入牛奶，同时用筷子搅拌

   

3. 用筷子搅拌成雪花状

   

4. 揉成面团（表面不光滑没有关系）盖上保鲜过醒20分钟

   

5. 轻轻一揉，表面非常光滑

   

6. 面团中间分开

   

7. 分两段

   

8. 用手压扁，擀面杖擀薄

   

9. 刷一些食用油，包上保鲜膜放入冷藏室，低温发酵，第二天早晨拿出来炸，如果着急吃，两个小时以后可以炸

   

10. 早晨取出面饼

    

11. 擀面杖擀薄盖上保鲜膜放30分钟，让面团回温

    

12. 切条，大小可以自己决定

    

13. 两条摞在一起

    

14. 因为我炸的小油条，所以中间切开了

    

15. 筷子中间压一下

    

16. 拉长，两头捏紧。

    

17. 锅中热油（筷子放进去不断冒泡就可以）

    

18. 放入油条，就会浮起来

    

19. 炸至金黄捞出即可

    

20. 成品就是这样的诱人

    

21. 没有豆浆，那就配牛奶吧！也很美味！

    

22. 油条组织松软，外皮酥脆🤤