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光明网11-14 20:13
【炖肉煮粥时起的泡沫该不该撇？99%的人都错了】涨姿势在做饭的过程中，大家是否发现有些食物表面会有一层泡沫，将泡沫吃下or丢掉 成了一道纠结的选择题，答案来了
来自： lidayun > 《饮食》
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炖肉时产生的「浮沫」到底能不能吃？
炖肉时产生的「浮沫」到底能不能吃？日常生活中，我们在炖肉或给肉焯水时肉汤表面都会有一层浮沫。其实，除了炖肉，烹饪时经常会遇到不...
涮肉、熬粥、煮面，那些浮沫该除还是留？
涮肉、熬粥、煮面，那些浮沫该除还是留？经常烹饪的人知道，煮粥、煮豆浆、炖肉时，上面都会出现一层泡沫。炖肉时的血水泡沫要撇掉在煲汤或炖肉时，经常会泛起很多泡沫。豆浆泡沫中含皂苷用豆浆机打磨...
炖肉出现泡沫，是肉的精华还是脏东西？很多人想错了，今天总算明白了
炖肉出现泡沫，是肉的精华还是脏东西？如今人们生活水平变好了为了改善伙食日常的猪肉，牛肉什么的，都不是什么稀奇古怪的事情了，而不...
炖肉出现的浮沫是精华还是脏东西？许多人搞错，难怪汤不鲜
许多人搞错，难怪汤不鲜。炖肉出现的浮沫是精华还是脏东西？比如说，猪里脊的毛细血管较少，所以炖出来的汤汁中的泡沫较少，而猪脚的毛...
炖肉煮出的“血沫”，是营养精华还是脏东西，大多数人都吃错了！
当我们通常用沸水煮燕麦或直接冲洗燕麦时，表面的大量泡沫通常是由燕麦蛋白产生的。事实上，燕麦蛋白属于一种蛋白质，其在燕麦中的成分...
怎么吃枸杞（一天吃多、?怎么吃?、什么时候吃最好）
枸杞一天吃几次 每次吃多少？泡多久?枸杞泡水将洗净的枸杞15—20克，放入杯中，沸水浸泡2-5分钟后即可喝水、细细的嚼服枸杞子。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。几种简便有效的方法，鉴别毒枸...
炖肉时的泡沫要不要撇掉，这个问题没搞懂，会吃下更多脏东西！
煮粥、煲汤时的泡沫要不要撇掉？什么情况要，什么情况不用？
小时候看到麻麻炖肉煲汤的时候，如果有泡沫就会立马撇去。泡沫从哪里来？炖肉、炖汤时会产生泡沫，泡茶、豆浆时也会有泡沫出来，他们是...
炖肉时产生的浮沫，是“营养精华”还是“脏东西”？好多人都猜错了，难怪炖肉不香了！
例如我们给肉焯水，产生的泡沫就是第一遍泡沫，这种泡沫杂质多，腥味重，不建议要。2、火锅中的泡沫火锅煮久了会产生很多泡沫，吃火锅时...
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