食材: 鸡爪750g、花椒一小把、八角两个、桂皮两小片、香叶两小片、冰糖10g、料酒一汤匙、老抽三汤匙、生抽两汤匙、十三香半茶匙、姜两片、蒜瓣、(喜欢辣椒的可以放两个辣椒)。 步骤一: 鸡爪冲洗干净,减去指甲,锅里放半锅清水,倒入鸡爪,大火煮开后继续煮三分钟。 步骤二: 把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干鸡爪,煮开后,加一汤匙料酒、花椒、八角、桂皮、香叶、蒜瓣。 步骤三: 放入冰糖、加入半茶匙十三香。至鸡爪酥烂入味,转大火收浓锅中汤汁即可。 一道美味的红烧鸡爪就做好了,这样做的鸡爪味道非常的棒,一盘都不够吃,如果你喜欢的话,记得关注我哦,每天都会更新不同的美食! |
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