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材料：干腐竹2两，木耳一小把，新鲜香菜2根，大蒜2瓣 调料：白糖半勺，生抽2勺，香醋1勺，辣椒油 1勺，香油1勺 做法： 1.木耳、腐竹都提前用水浸软，约半小时以上； 2.木耳、腐竹泡软后冲洗干净，腐竹切成小段，蒜去皮捣碎，香菜洗干净切成小段； 3.在锅中烧水，水开后，下腐竹和木耳烫2-3分钟左右至断生； 4.木耳、腐竹烫好后，捞出沥干水分，放凉； 5.木耳、腐竹放凉后，放入能密封的容器中； 6.往木耳、腐竹中放入蒜、香菜，并调入适量（根据自己的口味）的白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油；  7.将所有材料与调料拌匀； 8.盖上密封盒，放入冰箱冷藏30分钟； 9.时间到，取出装盘即可食用。 |
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