香辣牛肉炒饭 食材:牛肉、杭椒、洋葱、胡萝卜、米饭 调料:花椒油、剁椒、盐 做法: 1):热锅,倒入花椒油,下剁椒,切好的牛肉丁翻炒。 2):倒入胡萝卜,洋葱,杭椒碎,翻炒均匀。 3):倒入提前闷好晾凉的米饭(最好是隔夜饭)翻炒。 4):撒入少许的盐翻炒均匀。 5):将米饭炒至颗粒分明就可以出锅了。 辣白菜五花肉炒饭 食材:五花肉、辣白菜、米饭、洋葱 调料:盐、糖 做法: 1):五花肉切薄片,辣白菜剁碎,洋葱切丁。 2):热锅,倒少许油,放五花肉翻炒至焦黄。 3):放洋葱丁,放辣白菜翻炒。 4):倒入米饭,炒至米饭发干,适量的盐和糖调味即可。 宝宝乐炒饭 食材:米饭、菠萝、火腿、胡萝卜、玉米粒、豌豆、鸡蛋 调料:盐 做法: 1):米饭放入蛋黄拌匀。 2):锅内倒少许油,下入菠萝丁、火腿丁、豌豆粒、玉米粒、胡萝卜丁炒香,炒熟后先盛出备用。 3):倒入少许油,放入米饭,炒干。 4):倒入炒好的杂菜。 5):放入少许盐,翻炒均匀,即可出锅。 酱油炒饭 食材:米饭、大葱、鸡蛋、火腿、小葱 调料:生抽、老抽、盐、糖 做法: 1):香肠切小粒,小葱和大葱都切成葱花备用。 2):鸡蛋打散备用。锅内热油,下大葱末翻炒,炒出香味。 3):先倒入打好的蛋液滑炒,随后倒入香肠粒,一起翻炒。 4):倒入米饭,放一勺老抽,一勺半的生抽翻炒。 5):关火、撒入一勺白糖,根据个人口味放适量的盐,最后撒上小葱末,翻炒均匀,即可出锅。 |
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