肥而不腻啤酒五花肉，看着就流口水，做法简单，每次都不够吃

啤酒五花肉

需要食材

• 五花肉700
• 啤酒1罐
• 清水半碗
• 葱姜各20克
• 料酒1勺
• 八角桂皮香叶适量
• 盐1勺
• 冰糖25克
• 生抽1勺
• 耗油半勺
• 老抽适量

做法步骤

1.

五花肉切成小块

2.

凉水下入锅中加葱姜，料酒

3.

煮出浮沫捞出控干水分

4.

锅不放油下入五花肉，编出油脂

5.

加葱姜，生抽，老抽

6.

翻炒均匀上色

7.

倒入一罐啤酒

8.

加半碗清水

9.

再加桂皮，八角，香叶，耗油，盐，冰糖

10.

盖上盖子炖四十五分钟

11.

四十五分钟后收干汤汁

12.

啤酒五花肉，入味又软烂

13.

成品图