煎好的中药汤剂放温服用，碗底常有泥糊状的沉淀物。这些中药沉淀物到底是喝掉还是倒掉呢？ 一般情况下，我们认为中药汤剂的沉淀物是喝还是弃，应视汤剂中的药物而定。就以黄连与甘草共煎为例，实验研究证明：黄连与甘草用水共同煎煮时，如果甘草用量较大，所得汤液放置澄清后，上清液可以达到不苦，但其抑菌效果将大大降低。这就表明，具有抑菌作用且味又极苦的黄连素被沉淀到了碗底，即在泥糊状物质中了。由此可见，煎含有黄连和甘草成分的中药，碗底所得的泥糊状沉淀物，若弃之不用，会明显影响中药的药效。正确的做法是，往泥糊状沉淀物中加点水搅混，再将此混浊液服完。 到目前为止，药学家虽不能完全阐明哪些药物共煎，其形成的难溶于水的沉淀物是有效还是无效。但是，为了确保药效，服用者最好还是不要将泥糊状沉淀物倒掉，以尽可能服下为宜。为了让沉淀物进入药液方便服用，我们可以沿用古代的药液过滤法，即仅用一层粗纱布或网布过滤沉淀物，将滤液喝下。 |
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