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龙泉青瓷的釉色既有儒雅之风，又有祖制之道，也是天造之色。它的温柔敦厚、委婉含蓄契合了中国文人对美的追求：含蓄、内敛、优雅、平淡......并且表现出自然博大、宽容的性格，所以这也成为了古人对自己君子行为操守的炫示。 然后最受文人雅士所争相追逐便是宋代龙泉窑青瓷中的经典之作—双鱼洗。青釉蕴翠，洗盛了水一如山涧清溪，鱼儿在畅游，自由而轻缓。龙泉的窑工并非诗意的杜撰，这洗中看似毫不起眼的小溪鱼，是来自龙泉的水溪涧中，是对他们真实生活的写照。它就像一幅美丽而古老的画卷，在水波起伏微漾开来，看到的是千年之前先民们依水而居、恬淡无忧的生活。双鱼洗之所以在宋代如此的受到欢迎是因为进入南宋以后,我国政治中心南移，江南经济进入繁荣阶段，社会安定，百姓安居乐业，审美情趣提高，而文化方面,宋代重文轻武，文人审美占主流地位，受宋徽宗赵佶影响，道教开始流行，而龙泉青瓷的釉色极其接近当时道教所追求的青色，加以双鱼和以黑白阴阳鱼为外观的道教“先天图”极为相似。同时鱼形的出现与龙泉青瓷追求玉质感有着直接关系，玉鱼象征年年有余(鱼)，吉庆有余(鱼)，而鱼是当地人们日常食用的一种食材，当地工匠把当时流行的先天图布局与传统的玉鱼符号相结合，将其用于瓷器的装饰。从装饰工艺上来讲，运用最多的是刻划，刀笔刚劲有力，效果生动，鱼作为一种装饰，回到了人们生活当中。带有双鱼装饰的碗、洗、蝶等成为了人们喜爱的实用艺术品。刻划纹样是指在半干的瓷坯表面运用刀刻划出花纹，即在器物胎体的显要位置上用刀刻出鱼形轮廓线。这种双鱼洗底部刻划首尾相向的双鱼，造型上几乎铺满了整个底面，在整个洗的中间对称，使双鱼映入人们眼帘。双鱼与器形的完美结合，双鱼的灵动展现了整个双鱼洗的精神面貌与精湛工艺。模印也称印花,模印双鱼洗即在器物胎体的内底部用印模印出鱼形轮廓。印模一旦制成便可长期重复使用，操作便捷，极大地提高了工作效率，而且印制的鱼形纹样规整生动。根据印模制作工艺的不同，分阴纹和阳纹两种纹样。雕刻纹样即在器物胎体的显要位置上用刻刀刻出鱼形轮廓。使用雕刻工艺制作的鱼形纹样更具立体效果，而且匠人必须具备熟练的雕刻技艺，精工细作才能完成上乘纹样，使器物增加美感，更具艺术价值。贴塑纹样即在器物胎体的显要位置贴上已经雕塑成形的鱼型纹样。为了使装饰纹样更具立体效果，增强艺术美感，又能简化制作工艺，提高成品率，龙泉窑鼎盛时期出现了贴塑鱼形纹样。贴塑纹样凸起于器物表面，有满釉和露胎之分。综上所述，龙泉青瓷双鱼洗在龙泉窑发展历程中占有着特殊的地位。双鱼作为一种传统装饰题材，其装饰手法丰富多彩且经久不衰，以其独特的文化底蕴和艺术魅力在双鱼洗中演绎着各种风格和形式。双鱼装饰不仅是人类在生产生活实践中对自然界的观察和提炼，更反映出人类企盼吉祥美满生活的美好心境。通过双鱼洗，人们将陶瓷赋予了更多实用价值、艺术价值和文化价值。
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