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关于以食养颜，食物药膳滋补，在我国最早的医书《黄帝内经》里就有记载：“毒药攻邪、五谷为养、五果为助、五畜为益、五蔬为充、气味合而服之、以补精益气”。
在古代，膳食汤疗是只有皇室能享受的待遇。御膳房研究出各种养颜药膳，保证皇后和娘娘们时刻容颜焕发。 现在生活水平提高了，有不少普通百姓也能享受过去皇室的食疗美颜了
《舌尖3》，就记录了现代人的药膳汤疗哲学。  节目中，煲汤达人郑雅甄Emma对汤疗深有研究。 
作为土生土长的广东人，Emma从小就是在汤汤水水中长大。
Emma自学中医和营养学，研究其中的食疗原理，每天换着法给自己煲汤，研究不同食材的 热量、特性 和 功效 。 
跟传统的美食家不同，Emma的汤完全是现代年轻人的汤——不求高档、高级，只求 方便、简单 ，怎么 省时、省力、省事 ，怎么来。
Emma还发现，按照传统中医药材炮制的手法，将食材不同特性，进行浸泡或者炒制，可以提升食材的效力，消除副作用， 更安全，更有效，更容易被人体吸收。 薏米虽能祛湿，但性寒凉易伤身 ，吃之前要先炒一下； 大豆中富含的异黄酮，浸泡后可更充分释放 ，帮助女性增强雌激素，滋养卵巢子宫； 同样是当归，但当归身补血，当归尾却破血，而以当归为主料的“四物汤”，可以很有效的调节女性痛经、体寒。 
在一次次调整和尝试中，Emma慢慢从 养气色、塑身材、养脾肾、养发护发 等方面，总结了12多种最能为女性补气血、滋养身体的搭配菜谱。
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