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有没有一种味道是你从小到大一直会惦记的？ 对于生活在北方的妈妈来说，疙瘩汤就是儿时的记忆，每次一想到疙瘩汤，心里都会有一种暖暖的感觉。 现在天气一天比一天冷，又非常干燥，正是最需要养胃的时候，该来一碗热腾腾的疙瘩汤祛寒润燥了，今天的这碗汤羹就很合适。 
秋天进补的精华都在这碗疙瘩汤中了，山药中的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃口不好时给宝宝吃，有促进消化的作用。我还特地添加了干贝，补锌又开胃。舀一勺，还带有一丝南瓜的清甜，软糯滑嫩。热乎乎的一碗下肚，不仅暖胃还暖心~ 宝宝喝下一碗，保护了肠胃吸收了营养，一举两得！ 食谱名：鲜味疙瘩汤 参考月龄：12个月以上 图文步骤 
1、准备食材：干贝5克，鸡毛菜叶3克，中筋面粉40克，去皮的南瓜40克，浸泡好的香菇8克，去皮的铁棍山药30克。 
2、干贝放入清水中，浸泡30分钟，中途可多次换水。 干贝是扇贝风干后的产物，口感比较硬，妈妈们买来后一定要用清水泡发。 
3、浸泡好的干贝撕成细丝。 
4、去皮的南瓜切块，冷水上锅，大火蒸20分钟。 妈妈们可以把南瓜换成红薯、紫薯等其他食材。 
5、辅食机中倒入蒸熟的南瓜，中筋面粉和40毫升的清水，搅打均匀。 
6、奶锅中水开倒入香菇和鸡毛菜叶，焯水2分钟。 蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和残余的农药。 
7、焯完水的香菇和山药切丁，鸡毛菜叶切丝。 食材的大小可以根据宝宝的咀嚼能力决定。 
8、电陶炉开大火，平底锅中刷一层薄薄的油。 
9、平底锅中倒入干贝丝、香菇丁和山药丁，翻炒2分钟。 
10、加入400毫升的清水，煮15分钟。
11、把面糊倒入漏勺中，用刮刀碾压，让面疙瘩滴漏在开水锅中，继续煮3分钟。 用漏勺滴漏的面疙瘩操作方便、大小比较均匀。
12、再把鸡毛菜丝倒入锅中，煮2分钟。
13、煮熟后的面疙瘩颜色清新，汤汁浓郁。
14、鲜味疙瘩汤完成啦！鲜香软嫩，口感和味道没的挑，而且好消化易吸收。搭配南瓜、干贝，可以给宝宝提供优质的膳食纤维和蛋白质。金黄金黄的面疙瘩，看上去超级有食欲，宝宝肯定会很喜欢！
添加要领： ●如果宝宝咀嚼能力不是太好，可以将干贝丝和香菇丁剁的尽量碎一些。 ●宝宝鸡蛋不过敏的话，也可以在面糊中添加一个蛋黄，营养更均衡。 黄妈说： 宝宝的肠胃娇嫩，季节交替时，尤其要注意饮食，要多给宝宝吃一些健脾养胃、容易消化的辅食，才能让宝宝少生病！ 除了今天推荐的山药外，还有很多养胃的食材，比如小米、红薯、菠菜、南瓜、银耳、红枣，都具有健脾养胃的功效！为了宝宝的健康，妈妈们一定要记住哦！ |
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