川菜馆里点单率超高的菜，各位下馆子都会点吗

川菜的历史，可以说是非常非常的悠久。贵为汉族四大菜系之一，在国内外都享有着极高的声誉。川菜以家常菜为主，取材广泛口味以麻辣著称。很多人在下馆子的时候都会去选择川菜馆，川菜真可谓是好吃下饭。今天我们就来说说那些去下馆子必点的川菜，看看你是不是也是如此！芬香

毛血旺相信大家都不陌生吧，这道菜主要以鸭血为主料，麻辣口味，可以说是成都的著名菜肴。毛血旺是川菜中的一道名菜,也是很多人上川菜馆时必定的一道菜之一。这道菜是讲究现烫现吃，且在鸭血的基础上再配以毛肚杂碎等食材，以此得名。

水煮肉片这道菜，相信爱吃肉的朋友是绝对不会放过的。这道菜起源于四川自贡，因肉片未经划油而是用水煮的方法做成，因此得名水煮肉片。这道菜麻辣鲜香，汤红油亮，非常适合下饭。归其特点便是“麻、辣、鲜、香”。在餐桌上可以说非常出名！

要说川菜最著名的，那必然是这一份回锅肉。传统的川菜中，回锅肉可以说是川菜第一名。色香俱全，肥而不腻都是回锅肉的完美标签。这道菜可以说是非常下饭，选取上好五花肉烹调，在高温中熬去脂肪，留下一份辣香回味唇间。