自制酱汁金针菇卷，别再去外面买了！营养又美味

酱汁金针菇卷

不知道有多少人喜欢吃金针菇呢？小编最喜欢吃的就是培根金针菇卷，不管是在外面吃炸串儿还是烤肉都喜欢点一份培根金针菇卷。油滋滋的培根，卷上几根金针菇，烤出来以后光是味道就让人流口水了。今天小编就来教大家一起自制培根金针菇卷，不要再去外面买了，自己做的营养又美味！

用料

金针菇1把，糖小半勺，生抽2勺，蚝油1勺，老抽1勺，五香粉1小勺水➕1勺淀粉，半碗豆皮，1张大蒜头1个（不是1瓣），香葱2根，小米椒2个

酱汁金针菇卷的做法

1.

金针菇去根部洗净备用

2.

豆皮切成宽5cm长8cm左右的条

3.

取一小撮金针菇放豆皮上顺时针卷紧

4.

用牙签固定起来

5.

全部固定好再把大蒜小米椒香葱切末

6.

再调酱汁：小半勺糖

7.

一勺老抽

8.

两勺生抽

9.

小半勺五香粉

10.

一勺耗油➕半碗淀粉水拌匀备用

11.

锅中倒入少量食用油

12.

金针菇煎至两面微黄

13.

倒入蒜末炒香

14.

再倒入酱汁

15.

煮至汤汁浓稠加小米椒和葱末

16.

翻拌即可出锅

17.

装盘时拿掉牙签即可

小贴士：

其实小编还发现蚝油和蒜简直就是绝配，不仅可以用来做金针菇，其他蔬菜一样是可以用的，比如卷心菜，油菜，茄子，都可以用到这个秘制的调料，大家不妨试一试~

营养价值：

金针菇富含蛋白质，还含有VB1、VB2、VC等多种维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富。金针菇中还含有18种氨基酸