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嘌呤是什么？什么人担心嘌呤指标？那当然是高尿酸或是痛风的朋友们，痛风和高尿酸的朋友有着一个共同的特点，那就是身体血液中的尿酸含量超标，而为了将尿酸水平降低并控制下来，很多高嘌呤的食物成了避之不及的危险因素。
嘌呤和尿酸有什么关系 嘌呤是尿酸的起源，嘌呤在参与人体一系列“工程”后最终转化成尿酸，当我们体内生成或摄入的嘌呤过多时，体内的尿酸生产量也会增大，当尿酸的生成量长期大于排出量，患上高尿酸、痛风的风险也就随之增大。
因此在饮食的选择上，高尿酸、痛风的朋友都会有目的的选择低、中嘌呤的食物，而规避高嘌呤的食物。根据食材含有嘌呤含量，我们通常会将食材分为三类: 低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小于25毫克）； 中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25～150毫克）； 高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150～1000毫克）
一、对于高嘌呤食物，急性痛风发作期间，或是高尿酸朋友都应避免食用 我们常见的高嘌呤食物如各种动物内脏（猪肝、鸡肝、鸭肝、猪脑等等）、大部分海鲜、浓肉汤、火锅、海鲜锅等等，这些都要避免。
二、对于中等嘌呤的食物，在度过急性期，进入缓解期时可以适量食用，注意不宜过量 可以适量吃些肉类如常见的鸡肉、鸭肉、牛肉等，或部分鱼类如鲫鱼、鲤鱼、鳝鱼、鲈鱼等，但也要助于饮食均衡，果蔬的摄入一样不能少。
三、对于低嘌呤食物则可以放心吃 大部分果蔬都属于低嘌呤食材，其次，大部分主食如我们常吃的大米、白面、玉米、小米等也都是低嘌呤食物，值得注意的是，水果建议直接食用即可，莫要榨汁饮用，果汁丢失了水果的原有的膳食纤维，稍不注意就给食用过量而摄入过多果糖，反而更不利缓解痛风和降低尿酸。
对于海鲜，有一部分朋友十分钟爱海鲜，单海鲜种类繁多，五花八门，海鲜的嘌呤不是很清楚，因此也不知道哪些海鲜能作为高尿酸、痛风朋友的选择，小编整理了一份海鲜嘌呤含量表，其中中等嘌呤的海鲜，在病情稳定的情况可以在医生指导下少量食用，而像海参、海蜇属于海鲜中的低嘌呤食物，可以放心食用。
饮食上控制嘌呤含量的摄入，是为了减少体内的尿酸生成量，辅助身体降低尿酸水平，而原本体内堆积的尿酸，则需要患者主动将其排泄出来，降酸排酸的方式，一方面可以在医生建议下合理使用降酸药，另一方面则一样可以在生活饮食上入手，上边提及的饮食控制便是之一，另外日常多喝水，也一样能帮助身体缓步排泄尿酸。因为尿酸主要是随着尿液一同排出体外的，所以痛风、高尿酸的朋友记得平日里主动补充水。
当然，若想要加速尿酸排出，又担心药物副作用，不妨试试有着排酸降酸功能且健康无副作用的《苦荞山黄茶》。补充水分的同事，也能加速身体的尿酸排出，帮助降低好和稳定尿酸水平，喜欢喝茶的可以按着以下的制茶方法试试。 茶料食材:苦荞、菊苣、黄栀子、干桑叶、百合瓣、葛根每样20g。 煮制方法：提前将苦荞烘炒一遍，接着将苦荞连同其余茶料一同放入茶锅内，锅内加入800ml清水，先开大火煮沸，再转小火煎煮30分钟即可。 |
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