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秘制烧烤油:生鸡油 10 斤,切成大块,...

 阿铎1 2019-11-21
秘制烧烤油:生鸡油 10 斤,切成大块,放入锅中,加葱姜蒜各 200克,花椒八角各 100 克,香菜芹菜各 100 克,40 分钟熬香即可,【保持原材料湿润便其不发干,不糊,增香】也可以在当地买炸鸡店里炸过的油,辅助料:新疆孜然和辣椒面,就是单一的,不是复合的,更能突出原材料的香味【总结结合本地调整】

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