椒盐虾(酥脆到掉渣)：这道菜不适合早餐，毕竟不能喝完酒去上班

椒盐虾(酥脆到掉渣)的用料

虾 700克椒盐 6克姜 3片葱 2段红辣椒 2个洋葱 1个料酒 2勺葱花 2勺

椒盐虾(酥脆到掉渣)的做法步骤

步骤 1

红辣椒去蒂洗净

步骤 2

先切成长条

步骤 3

再切成丁

步骤 4

洋葱去皮，洗干净，切成丁

步骤 5

新鲜虾子洗干净，去头去虾线，背部剪开，料酒稍微腌制10分钟

步骤 6

锅内倒油，放入葱姜，稍微炸下，出香味

步骤 7

放入处理好的虾子，炸

步骤 8

第一遍炸好后捞出来

步骤 9

锅内的油烧热，再炸一次

步骤 10

一般炸2次以上，这样会很脆哦

步骤 11

锅内倒入一些炸虾子的油，烧热

步骤 12

倒入切成丁的红辣椒和洋葱

步骤 13

炒至表面变色

步骤 14

倒入炸好的虾子

步骤 15

锅边淋入料酒，撒上椒盐，开始大火翻炒

步骤 16

出锅前撒上葱花，盛出来，吃！

看着色香味，不得对瓶喝两口？