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引 起 强 烈 舒 适

 川后 2019-11-21

每天做着吃吃喝喝的工作

我们记录下了很多平凡食物的舒适瞬间

今天这篇文章

看完保准你整个人都好了


看咖啡师拉花,流畅、利落、完美的压花,看一百遍都不会厌。


在烘焙工厂,看到机器一下~一下扫过咖啡豆,好像有人拿着刮梳按摩你的头部一样舒服。


豆子在烘焙机里打转,像在宇宙太空舱,又像在洗衣机里。咖啡香气+机器白噪音=满满安心感。


在一个酒鬼公司上班,上班喝酒开心,观赏同事日常利落开酒,也挺开心。


把一罐啤酒倒到和杯口齐平,一分不差,需要一些技巧。



喜欢为各种食物脱衣服,全程屏气凝神,又满含爱意:

如果能从头到尾给鸡蛋、苹果、萝卜剥(削)完皮,就会想起俗俗的都市传说,会有好运降临喔。


同理,买到一杯酸奶,发现完全不沾杯,耶,lucky✌️

最近喜欢这样吃柿子:耐心撕开薄薄外皮,露出里层磨砂的质地。像苹果一样啃着吃,丰沛的汁水会全部乖乖淌进嘴里。



知道吗,吃旺仔小馒头,不能咬碎它。请用上颚抵住,等它慢慢消融,等整颗“唰~”一下松散崩开,奶味会排山倒海而来。


还有一些瞬间,觉得自己厨艺无敌,比如给鸡蛋颠锅翻面,一气呵成,浑身笼罩着小当家的金光。



摇一杯饮料,“唰~唰~唰~”的白噪音,舒缓治愈。


挖猪油,舒爽程度约等于把手插进超市的米堆里。


也喜欢看猪油在锅里瞬间消融,伴随着滋滋啦啦的香气:


端一盆虾,坐下来慢慢挑虾线,每挑出一根完整的,就像跑马拉松的人看到里程路标,内心小规模雀跃。



给鸡腿脱骨,把骨头整根拔出来的时候,内心小规模放烟花。


有时候和厨艺无关,喜欢下厨仅仅是因为买到了一把好刀。切所有东西东西都快乐加倍。

吃大闸蟹,严阵以待每个部位。腿肉完整推出来的时刻,完全理解了古代人的矫情,没什么,舒服而已。



还有皮皮虾,花很大耐心去完整剥出一只。你说得有多爱一个人,才舍得把这块肉给他吃?


同样,还有剥各种各样的坚果,光是剥出一瓣核桃肉就已经很开心了:



在工厂看到过阿姨熟练剥出一整颗核桃肉这个舒适程度比起上面,指数级翻倍。


他们剥多久,我们就能看多久。可惜没拍视频:(


更多高手在民间。上海葱油饼店,武林高手般的操作动线,是几十年功力的积淀。

恩施的烙豆皮,平锅抹薄油,面糊从漏斗里滑出,烙得边缘微翘。


澳门路清真市集上的娜帕里勇。切、提、装盒,一气呵成。

靖江蟹黄汤包,相机几乎跟不上师傅的手速。



我还不可免俗地,喜欢看食物爆浆流心拉丝,在汤汁里翻滚的时刻:



还有一些舒适时刻,是看见画面,就闻到了香气:

打住,不然好像要歪楼到深夜报社环节了

编辑|登登

图|Charles

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一起舒适✨

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