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【100天减脂早餐之day91天】香椿鸡蛋饼 蒸南瓜 脱脂牛奶，热量350kcal。 今天的重点菜谱是香椿鸡蛋饼，香椿马上就上市了吧，抓住最后的机会再尝个鲜，香椿香味浓郁，是有些人的心头好，如果错过了，就要等到明年才能吃呢。 今天早餐的三大营养素配比及食材份量如图所示。碳水、蛋白质、脂肪处在合理的配比范围内。 香椿蛋饼味香浓郁，口感软糯，做法又简单，下面和大家分享具体的做法。 食材：鸡蛋60克（1个）、香椿80克、面粉30克、食用油3克 1、在面粉中打入一个鸡蛋，搅拌在一起； 2、在搅拌的过程中加适量的水，一直搅拌直到面粉和水完全融合，成没有颗粒的面糊； 3、香椿清洗干净，摘去老杆，下入开水锅中焯水一分钟，吃香椿之前一定要焯水处理，因为香椿含有硝酸盐，吃香椿之后硝酸盐会生成亚硝酸盐，从而增加亚硝酸盐中毒的概率。 4、把焯好水的香椿切碎，放在面糊中，加少许盐，白胡椒粉搅拌均匀； 5、平底锅刷一层油，倒入面糊，用锅铲推平呈面饼状，盖上锅盖，用中小火慢煎3分钟左右； 6、翻个面，再煎2分钟左右，把饼煎熟； 7、取出饼，切成小块，早餐的主食就做好啦。
今天的早餐中还有100克的蒸南瓜，把南瓜切小块，上锅蒸熟，即可。另外还有200ml的脱脂牛奶，别忘记啦。 减脂早餐已更新到91天，马上就到100天了，所有的早餐三大营养素配比均衡，热量可控，感兴趣的小伙伴点击我的头像关注头条号后，可查看所有早餐的做法哦。 |
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