 麦片香蕉 材料：香蕉、燕麦片、鸡蛋、淀粉、油 做法 1.香蕉去皮切块，然后裹满淀粉。 2.沾匀鸡蛋液，再沾满燕麦片。 3.起锅烧油，油烧热后，放入香煎，炸至两面金黄，捞出控油即可。  木耳卷心菜 做法： 1.卷心菜切成小片，洗干净，木耳提前泡发，摘成小朵，洗干净。 2.猪里脊切成肉丝，葱和辣椒切好备用。 3.肉丝加入料酒、鸡蛋、淀粉、酱油抓匀，腌制20分钟。 4.锅中倒少许油，加入肉丝滑散，炒至变白，放入切好的葱和辣椒炒香。 5.放入卷心菜翻炒片刻，再倒入木耳，烹入适量酱油翻炒至卷心菜变色变软。 6.再烹入醋翻炒均匀，关火加鸡精炒匀即可出锅。  酸菜炖排骨 材料：排骨、姜片、料酒、盐、油、葱、大料、酸菜、冻豆腐、粉丝 做法 1.排骨洗净，用开水烫一下，去除血水，再次洗净备用。 2.炒锅内倒入适量油，加入葱、姜、大料爆香。 3.加入排骨翻炒片刻，加入酸菜，倒入料酒翻炒片刻。 4.倒入没过所有材料的水，放入冻豆腐，轻轻翻拌。 5.大火烧开后，转小火炖40分钟左右，炖至排骨熟烂。 6.加入提前泡软的粉丝和一勺盐，搅拌均匀，盖上锅盖，小火炖10分钟。 7.撒些葱花、香菜点缀即可。  剁椒鸡腿 材料：鸡腿、小葱、炮姜、剁椒、盐、味精、水淀粉、油 做法： 1.将鸡腿剁成小块，加水淀粉、盐、味精拌匀，腌制20分钟。 2.起锅下油烧热，下入鸡块滑熟，捞出。 3.锅内留底油烧热，下入剁椒、炮姜、小葱丁和鸡块炒匀。 4.加盐、味精调味，用水淀粉勾芡收汁即可。 |
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