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在乡下有非常多的野草，这些野草对于农村孩子来说，有很多的作用，有一些野果子可以吃，还有一些有治病的效果，除此之外这些野花野草还能够采集回家当猪食。乡下一“野草”，人称“刺犁头”，喂猪猪健壮，人吃人健康。 这种野草就是刺犁头，它的学名叫做“扛板归”，是一种蓼科蓼属的植物，也是一种一年生的草本植物，它的茎非常的纤细，一般攀援在各种草木上面，茎上面有很多的分支，最长的可以达到2，3米。 它的茎上面还有很多的倒刺，叶片是三角形的，花朵会长在叶腋上面，果实则是黑色的，非常有光泽。 刺犁头一般分布在朝鲜、日本、菲律宾和中国等地，喜欢生长在田边、路边、山谷、湿地里面。在我国南北方都有生长，是一种生命力非常强悍的野生植物，在野外遇到这种刺犁头可要小心，不要直接上手抓，因为它的茎上面会有很多的倒刺，一不小心就会扎在手上，会有伤口。 这种刺犁头以前大家都喜欢拿它回家喂猪，而且猪吃了这种刺犁头做成的饲料，会生长得更加健壮。在农村里面猪是必须养殖的动物，而且也算是一家人的财产，从春天的时候开始养起，养到冬天的话，差不多出也有两三百斤了，这时候不管是自己家吃还是拿出去卖的，都算是一笔收入。 这种刺犁头除了喂猪之外还可以食用，刺犁头的叶子可以做成非常美味的菜肴。它的叶子是可以食用的，生吃的话味道有一些酸，但是拿来做菜再加上调味品的话也非常的美味，叶子里面有非常高的营养成分，多吃有益于人体健康。 除此之外，刺犁头还是一种非常珍贵的中草药。刺犁头的全草都可以入药，草药里面含有很多有益成分。刺犁头有清热、活血的功效，一般身上出现水肿或者湿疹的话，就可以用刺犁头入药治疗，还有在野外遇到蛇咬 |
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