 点击播放 GIF 1.7M 片片互玲珑，飞扬玉漏终。 乍微全满地，渐密更无风。  点击播放 GIF 0.4M 古籍《群芳谱》： 小雪气寒而将雪矣， 地寒未甚而雪未大也。 由于天空中的阳气上升，地中的阴气下降，导致天地不通，阴阳不交。 所以万物失去生机，天地闭塞而转入严寒的冬天。  点击播放 GIF 0.3M 传统二十四节气最后一个节气小雪已过， 这就意味着冬天真正意义上的来了。 晚来天欲雪，能饮一杯无？ 就像是夏天喝冰镇啤酒一样， 这个季节最享受的莫过于围炉煮茶了。 古人煮茶很是讲究，要备炉，烧炭。 看顾着釜中的水微微沸出声音，再投入茶末。 “其沸，如鱼目，微有声，为一沸； 缘边如涌泉连珠，为二沸； 腾波鼓浪，为三沸。 以上水老不可食也。” ——陆羽《茶经》 按照这里的说法，不可超过三沸，否则茶就煮过了，不可再饮用。 要等候三沸，入微到这样的程度，很想知道陆羽是不是处女座的，煮个茶还这么讲究。 古人认为，雪，凝天地之灵气，通体透白，无暇至纯，是为煮茶的上品之水，以柴薪烧化雪水烹茶，其味更清冽，更具穿透力。 花瓣之上的雪，或者是未落地之雪，用来煮茶，最为美妙。 《红楼梦》第四十一回，妙玉招待黛玉、宝钗的体己茶就是雪水煮出来的。黛玉问她：“这也是旧年的雨水?”妙玉冷笑道：“你这么个人,竟是大俗人,连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪， 共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，……你怎么尝不出来？隔年蠲的雨水那有这样轻浮，如何吃得 。”连林妹妹都品不出来的滋味，是否更加诱惑呢？ “暖炉生火早，寒镜裹头迟。 融雪煎香茗，调酥煮乳糜。” ——白居易《晚起》 诗中描绘的冬日煮茶，带着一股迎面而来的暖意，在人们的心里升腾。 |
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