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一、骨头汤的做法： 材料：棒子骨2根，鸡架一个，五花肉一小块，姜20克，葱2根，枸杞 做法： 1、一般买骨头的地方，可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节，这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。 2、先要将猪骨和鸡架五花肉过水一次：就是先烧一锅开水，将骨头放入煮10分钟左右，（看到骨头表明剩下的肉熟了，或是没有血水了），捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末，但是注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。 3、重新放一大锅水把所有食材放里面，先放入拍碎的姜，葱结和料酒。 4、骨头放入后，大火烧开，盖上锅盖（可以留一个小缝），然后换成中大火煮3个小时以上（中间可以加水）。 5、汤白独家秘方放两三滴白醋汤会非常白，如果要直接喝的话最后放盐和白胡椒粉就行。 药都小万独家秘方欢迎传播。 |
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