CCTV《对话新时代》播出丨无味舒食：让食物做回自己

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这是一个节奏快到来不及思考的年代，却也还是有很多人，停下来思考，我要怎么生活。

无味舒食的创始人邱尚振先生，带着他的思考，作客央视《对话新时代》，与喜欢素食的朋友一起分享食素新体验。

中国人常说色香不俗真有味，可是口味清淡的也大有人在，有些是习惯使然，有些是尝遍千滋百味后的选择，邱尚振先生属于后者。

做餐饮十几年，工作需求，尝遍各地美食，吃了很多口味，而最终遵从内心的变化，选择做素食。

中国的文化里，素食有宗教的色彩，素食，代表着欲求的淡泊。而现代的素食理念，则与健康相关。

很多疾病的高发，都跟口味失调有关，素食，成为很多人追求健康的选择。

对邱先生而言，放弃各国菜系中对于肉食荤食的烹调，并不可惜。素食比荤食难吃，那是荤食的人自己的感觉，素食者乐在其中，子非鱼，好与不好，从来都是自己最清楚。

素食餐厅指南 无味舒食 小程序

无味舒食从2017年开始筹备，2018年2月份第一家店开业，10月第二家店也开始营业。说起这个店名，邱先生说这是自己的心境，“无味舒食，让食物做回自己”。

其实很多地里天地自然规律成长出来的东西，原汁原味是它最好的味道，不需要太多外在的调味来干扰它。

无味，呵护尊重每一样素食的本味；舒食，舒，是一个舍一个予，能给予别人需要的帮助，是人最舒服的状态。

无味舒食，能给喜欢素食、热爱生活的人带来美好感受，这就是它的快乐。

民以食为天，在只求温暖的从前，是要能吃饱。在现代，就是餐饮人的责任所在。

“食”，一个带着良心的人，才是真正能做好餐饮的人，食材的选择，加工的过程，严格把控，才能做出让顾客满意的“舒食”。

食素，并非粗暴地摒弃荤腥，而是人们生活的另一种选择，是夕阳在山云在松的自得。

无味舒食，选择一种简单的滋味，体会万千精彩的人生。