今天我就教大家做上一道“蒜蓉金针菇”,只需要5块钱,就可以做上一大盘,而且味道超级的好吃,就算你不怎么会做饭,也可以完成制作。 食材:金针菇一把,蒜末一小碗,蚝油一勺,小米椒3个,小葱两根,生抽、食用油,食盐适量。 具体制作: 1、把准备好的金针菇,放入清水中浸泡15分钟,然后沥干水分,并撕扯成小块状,装入洗干净的盘子中备用。(金针菇的杂质是很多的,在清洗的时候,一定要多注意。) 2、准备小锅烧热,并加入一勺食用油,等油加热到5成热时,把准备好的蒜末、小米辣切圈,加入锅中翻炒出香味,最后再加入一勺蚝油,翻炒均匀即可。然后把制作好的蒜蓉,加入到金针菇的表面,平铺均匀备用。 3、准备蒸锅,往锅中加入小半锅的清水,然后用大火将水烧沸,并把准备好的金针菇,放到蒸锅中对其进行蒸制。大火蒸20分钟,等金针菇被完全蒸熟以后,取出锅备用。 4、准备好的小葱,将其切成葱花,并撒到金针菇表面,然后再次起锅热油,加入一大勺的食用油,等到油温全热时,把热油分少量多次淋入到金针菇当中,一道又香又下饭的蒜蓉金针菇就制作好了,超级美味! 【小贴士】 1、金针菇一定要等水烧开以后,在上锅进行蒸制。 2、蒸金针菇的汤汁,我们可以用来泡饭吃,超级美味。 图文均来自于网络,侵权删! |
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