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观麦|中小型食配企业,一定要自己单干到底吗?

 观麦 2019-11-26

每一个创业者都有一个做大做强的梦想,但现实总不会这么如意。同时,创业还是件频发的事情,似乎许多人认为,创业是件非常“浪漫”的事情。

中国每天都有一万家创业公司诞生,每年也有两百多万家倒下,97%的企业会在18个月里面宣告死亡。

因此,如果在遇到一些创业者时,我们必须要负责任的对其说一句话:“成功本是一种幸存者游戏,某种程度上而言,企业一定会死亡,所以最重要的是去思考如何避免种种败因。

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今天要为大家分享的是,连云港布谷鸟农业发展有限公司创始人杨兴文的故事。

与先前的企业案例分析不同的是,这次我们在了解布谷鸟这家公司对的经营状况的同时,一并讨论一个生鲜创业者都时常摁在心底,但又需要扪心自问的一个问题“中小型食配企业是单干到底,还是?”

一、一家平凡的创业公司和它那些波澜之择

杨总是位非常健谈的90后创业者,从他身上我们可以看到很多作为创业者的亮点,他非常愿意直观地分析自己企业的一些问题,以及在自身中找问题,我们常说一个善于向内求索的人往往可以得到他人的认同。

从交谈中可见,杨总大概是属于这一类人,同时他也乐于接受外界的批判。

关于布谷鸟这家公司我们了解到的是一些数据是:

  • 2019年初年后开始正式营业,主要客户是政府、法院、公安在内的18家单位;

  • 当前日采购量是3万,预计今年的营业额能达到500万,明年预计至少1500万;

  • 在当地(连云港)来说,是第一家有自己检测室的食配企业;

  • 拥有自己5台配送车辆以及6名配送司机,总员工15人;

  • 厂房的一些标准化建设投资约100万,成立之初就在使用观麦的系统;

布谷鸟的起身也有一些自己独到的一面。

作为一家拥有外部投资的食配创业公司,从起初杨总就非常注重食品的安全监测问题,这也是源于杨总对江苏连云港一带,食配基本上没有检测一说的这个问题极为不满,决心如果自己要办企业,先得从这头抓起。

人无我有,一头是抓食品安全监测室的建设,一边又着重加快车队、业务、标准厂房的建设,布谷鸟最终在杨总的狠抓下建设起来。

值得探讨的是,在业务上杨总直言不讳谈到“食配行业确实需要靠一定的人际关系,这也是企业的核心竞争力之一,但人际关系也要考验你对业务的掌控能力,关系只是敲门砖,最终拼的依旧是产品品质。

”虽然布谷鸟的首批客户直接就是政府机关、实业单位,尽管众说纷纭也无碍,“你不得不承认,关系好,它就是一种核心竞争力”。

“关系归关系,但是最终品质质量和成本管控会是让你存活下来的核心“,“采购合伙人”是杨总当前解决采购难题的有效办法之一。

因为中小企业在采购端的议价能力是非常弱的,所以采购合伙人的制度,在一定程度上避免了一些价格上的恶性竞争,同时也稳定了大部分供应商,在对客户的定价权上也掌握了一定的主动性。

产品质量,人脉盘活,供应商稳固,剩下便是员工积极性的调动,此四件事做好,企业便有它一定的“经营杀伤度”。

杨总采用的方式也非常简单直接,“高薪+多干事”,在他看来,从事食配工作的人,大多数就是奔着多挣些钱,企业若能满足这个需求会是个好企业,多干事自然多得钱,因为每个员工身后都是一个家庭,给出合理的报酬那是他们应得的那部分,把利分好,管理就解决了一大半。

“谈积极性,而非忠诚度,说实在,忠诚度就是个伪命题,认识到积极度调动是管理的核心命题,企业才能较好的遏制住人员流失。”

案例|中小型食配企业,一定要自己单干到底吗?

▲布谷鸟生鲜配送中心车队

二、一些难以启齿的问题及其应对选项

最终,我们将话题谈到了尖锐的那些点上。

回看有些选择,有时最难的或许并非那些产品质量、人脉盘活、供应商稳固、员工积极性调动等问题。真正艰难的可能会是企业家如何度过自我的内心煎熬,这会是最难过去的槛。

回到,那些简单且显而易见的问题:

1、创业者没经验、没人脉、没资金怎么办?

2、如果未来巨头突然空降打击怎么办?

3、创业是要死守客户单干到底,还是也可以融入到市场的大流中去?

大部分食配中小企业创始人,每天都在面对的这些问题,然而创始人在面对这些问题所表现出的“消极和积极度”,也会引导企业走向两个完全不同的未来。

这些问题对于杨总同样也具有挑战性,不过在他的回答中,透露着自己做作为创业者已经做好应对的心理准备。

“如果说遇到强敌,我觉得强敌也不会强压地头蛇,反过来会通过跟地方公司合作的形式来达到利益最大化,即便是兼并收购,也并非事件坏事,事实上这个行业未来就是趋向于整合和并购。

创始人的任务就是创始,就像一辆火车开动后,你既可以选择掌舵也可以选择中途换岗。当然,最重要的还是看合伙的人企业,取决合伙人能不能带来更高的速度。”

“创业公司资源、人脉、资金单靠自己是势单力薄,但并不是毫无做大的希望,这个外部资源要靠积累和头脑。同时小有小的优势,大又大的烦恼,我认为地头蛇就是小的,但它一定是精细化、稳扎稳打的。

一切资源、人脉、资金最终的体现都要回归产品品质上,否则没有领导愿意为一个不负责的公司担责,也没有任何合作伙伴愿意与之合作。”


“望家欢也好,永辉超市也好,这些都是空降的巨头打击,对于资本的力量,市场整体上也是越来越开始重视,我们还可以看到近几年兴起的城市合伙人制度,通过合并或者加盟的方式巨头一步步壮大,同时我们的中小企业并非就此被淹没。另外,如果我们换个角度来思考,学习他们的运营模式反倒是为企业带来可一片新天地。”

杨总在采访中是如是说。

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