常吃花生的好处

常吃花生的好处

健康管理师金莱 2019-09-12 21:06:19

花生又称长生果，也称“素食中的肉”。每100克干花生含有：蛋白质24.8克、脂肪44.3克、碳水化合物21.7克、膳食纤维5.5克、维生素A5微克、维生素B1 0.72毫克、维生素B2 0.13毫克、维生素C2毫克、维生素E18.09毫克、钙39毫克、磷324毫克、钾587毫克、镁178毫克、铁2.1毫克、硒3.94微克。

花生在人们的餐桌上是很常见的，花生油用来炒菜，花生炸着吃是少不了的下酒菜，花生酱是很好的调味料，凉拌菜的时候加点，味道好极了。花生有些地方还做成糕点，还可以煮着吃，花生炖猪肘的点单率也非常高。花生也可以凉拌着吃，极其下饭。另外，花生还可以做成豆腐，还可以发芽吃。

常吃花生还有以下好处：

1、花生被称为“素食中的肉”说明它的营养价值可以和牛奶、鸡蛋、肉类等一些动物性食品相媲美；同时，花生中含有大量的不饱和脂肪酸，是补充脂肪的绝佳食材。

2、花生能有效对抗衰老，降低血压，减轻胃肠障碍。

3、花生中富含多种人体所需要的氨基酸，能够有效促进脑细胞发育，增强记忆力。花生中钙和磷的含量丰富，对于促进儿童的骨骼发育有很积极的作用，还能有效防止老年人骨骼退行性病变发生。

花生属于油脂类坚果，每天摄入量以一把为宜。