豇豆干烧肉的做法

豇豆干烧肉

主料

• 

  五花肉480克

• 

  豇豆干50克

调料

• 酱油

  3汤匙

• 姜

  3片

• 八角

  3个

• 花椒

  9粒

• 桂皮

  1段

• 干辣椒

  1个

• 料酒

  1汤匙

• 香叶

  1片

• 干山楂

  2片

• 白糖

  1茶匙

• 水

  适量

豇豆干烧肉的做法

1.豇豆干提前一夜泡发，切段备用

2.五花肉焯水后切成小块备用

3.高压锅内放入姜3片、干辣椒1个、八角3个、桂皮1段、香叶1片、干山楂2片，花椒9粒，再放入酱油、料酒和白糖

4.加入准备好的肉块和豇豆干，加水至没过所有材料

5.高压锅上汽后压20分钟，自然放气后转入炒锅内，香料挑出扔掉

6.大火收汁，期间可以进行二次调味，汤汁几乎收干即可