保罗酒楼口味没的说，经典上海本帮菜，不论什么时候去，位子都几乎是满的。很有老洋房的感觉，气派。在保罗吃饭，就好像在家里，吃着姆妈烧的菜，桌子、椅子，甚至桌布，满满的都是老上海的气息。招牌菜瑞士牛排，一大块鲜嫩多汁的牛排，带有着本帮的甜味，浓油赤酱，非常入味。海鲜油条卷也是必点菜之一，老油条里面放了虾仁，外面再裹上一层酱，油条裹了酱但还是保持了酥脆的口感。光明邨大酒家但凡经过淮海路看到人山人海的景象，千万不要以为发生了什么事，他们都在排队买熟食而已，这对上海人来说，无疑是心中十几年不变的美食！一年到头在排队的熟食店，碰到像是中秋节这类节日，光是鲜肉月饼都要排上最多7个小时！买的最多的熟食是他家的酱鸭，油光蹭亮、味道鲜甜。另外他家的炸制品也是非常有名，小黄鱼肉质鲜美。中午晚上最好都提前订位一下哦，无论是门面还是店内环境都很简单，味道却是实打实！大黄鱼棒打小馄饨的名声一直“打响”到现在，一整条大黄鱼把汤炖的奶白奶白的，肉质细腻，小馄饨个个饱满，在鱼汤的浸泡之下也鲜味十足！田螺塞肉，他家的田螺个头都超级大，肉质也十分细嫩坚实，吸起来也很容易，口口回香。
“老正兴菜馆”是上海开埠以来最早的一家经营上海本帮菜的饭店，创建于清同治元年（1862年），是上海本帮菜的鼻祖。“老正兴”当年坐落在上海九江路350弄原大陆商场（旧称佛陀店）内，其创始人是结拜弟兄祝正本和蔡仁兴，取两人名字中的一个“正”字和“兴”字作店名，叫“正兴馆”。老正兴的油爆河虾、清炒鳝糊、虾籽大乌参、八宝辣酱、草头圈子被市烹协获上海名菜大王。有以“天下第一虾”美名而驰誉中外。特别值得一提的是红烧划水，鱼尾未经过油煎，鱼的肉质很嫩，很可口。这样的划水现在已经很少能吃得到了，这家正宗的烧法，值得肯定。王宝和酒家创始于清朝乾隆九年（公元1744年），是享有“蟹大王，酒祖宗”之称的上海最早的酒家之一。作为“沪上品蟹第一家”，王宝和成为了上海老饕们的首选品蟹之地。其蟹宴可用“一菜一格”形容，充分诠释对食材的理解，彰显大闸蟹各部分之本位，具有“选料讲究、刀工精细，色彩淡雅，口味清淡，嫩滑可口，原汁原味”之特点。蟹菜佐以王宝和黄酒，更可去除蟹之寒性，是饕餮蟹宴的必选和绝配。“上海老饭店”原名“荣顺馆”，始创于清光绪元年(1875年)。老饭店的创始人是浦东川沙人张焕英，原是个厨师。1875年，他在南市新北门内城隍庙西首一条叫旧校场路的小马路上，租下了一幢年久失修的小楼，开了一家小饭馆，取名“荣顺馆”。这家饭店设备陈旧、店堂狭小，只是一家小小的“夫妻店”，但因张老板烹调技术高超，味道鲜美、价格低廉，很受普通市民欢迎，开市不久就客源兴旺。上海人对经常去的地方就叫“老地方”，吃过“荣顺馆”的顾客只要有机会就会再去，并且众人口耳相传，“老荣顺馆”慢慢叫成了“老饭店”。“八宝鸭”为上海老饭店首创，蒸的时候，要用锡纸包裹严实不“走气”，从而保持鸭肉与莲子、火腿、开洋、冬菇、栗子、糯米等“内容物”的味道充分融合。八宝辣酱味道辣鲜而略甜，十分入味，大受食客的欢迎。后来，上海一些菜馆纷纷仿效，“八宝辣酱”就广为流传了。老人和饭店有着200多年店龄的老人和，也是魔都糟货的代表。各式糟菜卖相虽然朴素，味道上却是再地道不过的宁波风味——咸鲜合一。五年陈的花雕酒，大同糟泥，再加入香叶、桂花等，糟香浓郁可见一斑。一楼有专设的外卖窗口。地址：淮海中路558号 海金滋 上海弄堂里的本帮菜也是值得一尝，招牌菜葱烤大排，端上来就葱香四溢。大排浓稠鲜美中带着香甜的口味，配着油煸葱段的香味，真叫人欲罢不能！酱鸭也是它家饱受赞誉的冷菜，看似盘子不大，分量依然十足。浓稠的酱汁包裹着鸭肉，色泽黝黑发亮，烧的相当入味。酒香草头，时节对的时候，草头嫩，白酒味不是特别重。当吃别的菜有点被酱油味腻到的时候，可以吃口草头解一解。
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