1. 三餐热能的比例分配: 【早餐】热能摄入量占全日总热能的30% 【午餐】占全日总热能35%-40%左右 【晚餐】占全日总热能30%-35% 【主食】全日400-600克,以含碳水化合物高的米、面、薯类、杂粮为主 【副食】全日一类鱼类100-150克,鸡蛋1-2个(鸭、鹅蛋也可),大豆及豆制品适量,新鲜蔬菜500-750克,水果150-250克,牛奶、豆奶、羊奶200毫升。动物内脏、血可适量,每周吃2-3次。 2. 选富含维生素和无机盐的食物原料 O型血的健康饮食分配如下图:蔬菜75%,五谷坚果5%,肉类海鲜10%,水果10%(国际自然疗法吴永志医师提供)。 3. 避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食,要少吃零食,养成良好的饮食卫生习惯 对于0型血来说,只要食用方法正确,尽量吃瘦肉少吃肥肉,那么就可以轻松拥有丰富的维他命、矿物质、蛋白质等,这样就不怕营养不均衡了。 4. 最佳的食物搭配会增强体质,让你免受病菌的侵扰 (1)水果应该单独吃,且最好在正餐后30分钟后食用。如果餐后马上吃水果,对肠胃是有很大伤害的,而且水果中的营养物质也会因不能完全消化而被浪费 (2)睡前三小时内最好不要吃东西。因为人的消化是有一定时限的,如果在睡前三个小时内吃东西,胃肠就不能在你休息时得到休息。所以注意晚上8时以后就不再吃任何东西,这样不仅可以使你睡得安稳,也会使身体更苗条。但也要注意别空着肚子上床,因为这会让你睡得不安稳 (3)应细嚼慢咽。试着将每一口食物都嚼20次,不仅可以让唾液混入食物,促使食物分解,避免消化不良,还可以提高人体充分吸收营养的能力。而且,细嚼慢咽的过程会提醒你已吃下了足够的食物,从而有效防止饮食过量而导致肥胖。 【 星 期 一 】 【鸡蛋面】 食材:准备鸡蛋2个、面300克、鸡精、盐、香油适量; 加工:用清水煮面,煮好后装到盘子里,留少许水在里面;把鸡蛋打入碗中,用筷子打到起泡,然后加入用鸡精和盐调好的水拌匀;将搅好的鸡蛋放微波炉中蒸3~5分钟;蒸好后取出,加入香油,用筷子把鸡蛋拌开倒入面上即可。 【酸辣甘蓝】 食材:准备甘蓝500克、蒜泥、葱花、胡椒各适量、食醋、精盐、辣椒油各少许;加工:将洗净的甘蓝菜切成3~4厘米的细长条,放入滚开水中焯一下取出;配上蒜泥、葱花、胡椒、精盐、辣椒油,然后把熬开的熟油倒入拌和即成。 【枸杞牛肉】 食材:熟牛脯肉500克、枸杞子40克、鸡蛋1个、橄榄油750克、生姜丝、葱段、蒜片、酱油、精盐、米醋、料酒、味精、面粉、湿淀粉、大料、花椒各适量; 加工:先将枸杞子上屉蒸熟,把牛肉切成小方块,鸡蛋打入碗内,加淀粉、面粉和清水搅拌成蛋糊,将牛肉块放入蛋糊;锅中放入橄榄油,烧至五成热时,放入裹上蛋糊的牛肉块,逐块炸成金黄色捞出沥油,倒出余油;将葱、姜、蒜、花椒、枸杞子撒在碗底,把牛肉块整齐码在上边,放入味精、料酒,上屉用大火蒸30分钟取出,反扣在盘中,淋少量香油、米醋即成。 【菠菜粥】 食材:准备菠菜150克、粳米100克、精盐少许; 【蒜苗炒肉丝】 食材:准备青蒜苗、猪肉各250克、酱油、料酒、淀粉、精盐、白糖适量; 加工:将猪肉洗净切片,用酱油、料酒、淀粉拌好;青蒜择洗干净,切成小段;锅烧热加入猪肉煸炒,加精盐、白糖和少量水煸炒至肉熟透,入青蒜继续煸炒到入味即成。 说明:这是一份高蛋白低脂肪的食谱,铁和维生素A、C也不缺乏。 【 星 期 二】 【瘦肉炒米粉】 食材:准备干米粉150克、胡罗卜100克、瘦肉100克、青菜100克、红椒15克、酱油、鸡精、糖、盐、姜,蒜、油适量; 加工:干米粉用开水泡开,用凉水冲后沥干;将胡萝卜切丝、青菜切段、瘦肉切丝;锅里加少许油,爆香姜,蒜时,加入瘦肉、红椒、胡萝卜、青菜,炒至半熟变色后加一点盐出锅;锅里再加油,油可稍多些,油七分热时加准备好的米粉,加酱油、鸡精、糖、盐和一点水一起炒至米粉的颜色均匀熟透,倒入炒好的菜和葱丝快速翻炒两下即可。 【荠菜鲈鱼羹】 食材:准备鲈鱼肉200克、荠菜150克、冬笋100克、香菇50克、生粉、黄酒、水淀粉、食用油、盐、味精适量; 加工:先将鲈鱼肉切成薄片,放入碗内加黄酒、盐、生粉拌匀待用;荠菜洗净后切碎,用少量油稍微煸炒,盛入碗内待用;冬笋沸水汆后切成小丁;香菇也切成丁;汤锅内水烧开,放入香菇丁稍滚,倒入拌好的鱼片,轻轻搅开,再加煸好的荠菜末、冬笋丁;汤沸后用水淀粉勾薄芡粉,加盐、味精即可。 【鸡蛋黄瓜汤】 食材:准备鸡蛋2个、鲜嫩黄瓜250克、盐、油、姜片、葱花、鸡精、淀粉适量;加工:将鸡蛋打入碗中,打至稠黏糊状;黄瓜洗净后,除去头、尾,切成薄片,用少许精盐腌渍片刻,沥干水分,备用;锅置火上,加植物油烧至七成热时,将黄瓜蘸匀蛋液后下油锅炸至表面呈黄色时捞出,放入碗中;将锅洗净,再置火上,加植物油烧至七成热时,加姜片、葱花炒香,加清水煮沸,入鸡精、精盐,烧开后下黄瓜,煮沸时以湿淀粉勾芡即成。 【卷心菜炒木耳】 食材:准备卷心菜250克、木耳、黄花菜各25克、百叶丝50克、油、盐、味精适量; 加工:先将木耳用冷水浸泡发好,卷心菜洗净切成丝,铁锅置旺火上加入熟油,烧热;倒入卷心菜丝、百叶丝、黄花菜,用旺火急炒,待成熟时,加入食盐,拌匀起锅时调入味精即可。 【洋葱炒牛肉丝】 食材:准备洋葱150克、牛肉100克、淀粉、葱末、姜丝、料酒、精盐、味精、酱油、红糖适量; 加工:将洋葱与牛肉洗净,分别切成细丝,牛肉丝用湿淀粉抓芡,备用;烧锅加植物油,大火烧至七成热,加葱末、姜丝,煸炒出香,加牛肉丝、料酒,熘炒至九成熟,加洋葱丝,再同炒片刻,加精盐、味精、酱油、红糖,炒匀即成。 说明:这份食谱的优点是营养素供应全面。 【 星 期 三 】 【粉蒸排骨】 食材:准备排骨500克、红薯2个、米粉150克、干荷叶1张、郫县豆瓣、五香粉、花椒粉、姜末、葱末、蒜末、盐、胡椒粉、植物油适量。 加工:排骨斩成节,红薯切块;排骨加炒酥的豆瓣、盐、姜末、1/2份蒜末、葱末、花椒粉、胡椒粉拌匀,腌制30分钟;再加入2/3的米粉,少许五香粉,菜油拌匀,剩下的1/3米粉与红薯块拌匀;在蒸笼上垫1片荷叶,先码好红薯块,再装入排骨,上笼蒸40分钟左右至熟,取出,放入剩下的1/2份蒜末、入盘即成。 【萝卜豆腐汤】 食材:准备白萝卜400克、豆腐200克、精盐、味精、胡椒粉、香菜末适量; 加工:将萝卜洗净,去皮切丝,入沸水中焯片刻,捞出用冷水投凉;豆腐切成粗条;炒锅加油烧热,放入葱末炸锅,随即添汤,放萝卜丝、豆腐条,用旺火烧沸;待萝卜熟透,加入精盐、味精,小火炖至入味,出锅装入汤碗,撒上胡椒粉、香菜末即成。 【荞麦凉面】 食材:准备荞麦干面条1把、韭菜1把、蛋1个、葱花少许、油半匙、芥末适量、酱油2大匙、糖2大匙、盐半匙、水2杯; 【凉拌菠藕】 食材:准备菠菜、鲜藕各200克、盐、麻油、味精少许; 加工:将菠菜拣翠嫩者,洗净,入沸水中稍焯鲜藕去皮切片,入开水汆断生;然后加入盐、麻油、味精拌匀即可。 说明:搭配满足了能量和营养的双重需求。 【 星 期 四 】 【萝卜羊肉煲】 食材:准备萝卜300克、羊肉200克、豌豆100克、盐、香菜、胡椒适量; 加工:先将羊肉洗净,切成小块,放沙锅内,加水煮沸,除去水面的泡沫;萝卜洗净切块,与豌豆一起放入羊肉汤中;等大火烧开后,改用小火煨,出锅前放入食盐、胡椒适量,稍煨一下,再放香菜于汤内即成,可益气养血,强健脾胃。 【春笋炒莴苣】 食材:准备莴苣400克、春笋去皮壳300克、油、盐、鸡精适量; 【西红柿牛肉煲】 食材:准备牛腩500克、番茄1000克、番茄酱一罐、姜片、葱节、八角、油、料酒、盐、鸡精、白醋、糖适量; 加工:将牛腩洗净切块,在开水中汆一下,去除血沫,捞出沥干;另烧一锅水,牛腩、姜片、葱节、料酒、八角放进去大火烧开,小火慢炖至牛腩软,放少许盐调味;番茄洗净去皮切大块;净锅热油,油温6成热时,放入一罐番茄酱,快速滑炒,以免糊锅,炒至番茄酱翻沙,将牛腩汤中的姜片、葱节、八角捡出,然后连汤倒入锅中,放入番茄块,大火烧开,小火再炖一会;待番茄块软了,就可以适量再放些盐,鸡精,糖;最后勾点白醋即可。 【鲜味西芹】 食材:准备西芹半颗、海米100克、葱丝、姜蒜末、盐、味精、花椒; 说明:传统的中国菜做法,将营养完全锁在所煲的汤中,十分适合O血型人的脾胃。 【 星 期 五 】
食材:准备木瓜、羊肉各300克、草果1克、豌豆100克、米150克、白糖60克、食盐、味精、胡椒面各适量; 加工:将米、草果、豌豆淘洗干净,木瓜取汁待用;将羊肉洗净切块,放入铝锅内,加入米、草果、豌豆、木瓜汁,再加水适量,先置武火上烧沸,后改用文火炖之,至豌豆烂、肉熟,放入白糖、食盐、味精、胡椒面即成 【石榴西瓜冻】 食材:准备番石榴2个、西瓜丁50克、白砂糖适量; 加工:将石榴切片后,在锅中加入6碗水,滚沸后转小火再煮5分钟,去渣加入白砂糖;文火熬至黏稠,装入杯中,冷却,加入西瓜丁,放冰箱中冷冻即成。 【滑炒三文鱼】 食材:三文鱼500克、鸡腿菇150克、菜心100克、鸡蛋清2个、野山椒末、青红椒粒、盐、料酒、白糖、胡椒粉、山椒水、鸡精、水淀粉、蒜蓉、葱、姜、高汤、鸡油、食用油适量; 加工:将切好的三文鱼用盐、料酒、蛋清、淀粉上浆入味;鸡腿菇洗净切成片,菜心择洗干净;锅中放少许油,油温至4成热时放入菜,心、鸡腿菇、盐、鸡精炒熟;菜心摆在鱼盘两侧,鸡腿菇放于盘中;坐锅点火放入油,油温4成热时,放入鱼片滑散捞出,锅内留余油,放入蒜蓉炒出香味时倒入适量高汤、盐、胡椒粉、山椒水、白糖、鸡精、鱼片炒匀;用水淀粉勾芡,撒入青红椒粒,淋入鸡油出锅倒入盛有鸡腿菇的盘中,即可食用。 说明:这是一份中西合璧的菜谱,口味新鲜,能够挑起人食欲。 【 星 期 六 】 【奇异果水果沙拉】 食材:准备番石榴半个、奇异果1个、小番茄3个、苹果半颗、红萝卜1/3条、橘子5个; 加工:将番石榴、苹果洗净去子切丁;奇异果、红萝卜削皮切片;小番茄对切装盘备用。橘子洗净榨汁;将橘子汁浇淋盘中材料即成。 【番茄沙司排骨】 食材:准备排骨2条、番茄酱、 糖、盐、姜、油、水、淀粉各适量; 加工:将排骨先用盐、油、姜腌制半个小时;然后锅中放油,炒排骨;然后放三汤匙番茄酱,搅拌后加水,盖上盖子,焖煮5分钟;加入糖约四、五小匙;如果觉得颜色不够红的,可以再加多一点番茄酱;最后用淀粉勾芡,待菜品呈现粘稠状即可。 【蛋皮手卷】 食材:准备鸡蛋4个、草虾8尾、芦笋8枝、高丽菜丝少许、广东A菜1叶 、沙拉酱少许、芝麻粉少许 、花柴鱼、橄榄油少许; 【豆芽白菜汤】 食材:准备朝鲜辣白菜1/4棵、豆芽100克、鲲鱼20克、海带20厘米、大葱1根、辣椒面2小匙、蒜泥2小匙、年糕片100克、精盐少许; 加工:用清水加入海带片煮,海带浮上来之前捞出海带,然后用纱布过滤其水,制成海带水;豆芽要去豆荚,洗净捞出,年糕片泡入水中,使之回软,把辣白菜切成段,大葱斜切成片;鱼除去头和内脏,放入锅里干炒;锅里加海带水烧开;鱼海带汤里加辣白菜略煮,再放入年糕片和豆芽,焖煮至无腥味;放入辣椒面、蒜泥、葱片,加精盐调好口味即可。 说明:沙拉、绿茶、蛋皮卷,以及豆芽白菜汤,勾勒出一天闲适而轻松的心情。 【 星 期 日 】 【西瓜蜂蜜饮】 食材:准备西瓜1只、蜂蜜20克; 加工:先将西瓜洗净,切开,将瓜瓤取出,除去瓜子,放入家用果汁机中,快速搅打,取汁后,调入蜂蜜,拌匀即成,可滋阴清热、除烦降压,清淤去脂。 【枸杞炖羊肉】 食材:准备羊腿肉500克、清汤1000克、枸杞10克、橄榄油、姜、葱、盐、味精适量; 加工:将羊肉煮透后切成3厘米长的方块,待铁锅烧热后下入羊肉块与生姜片煸炒,烹入料酒炝锅;炒透后,将羊肉同生姜片一起倒入大沙锅内,放入枸杞、清汤、盐、葱,烧沸,撇尽浮沫;加盖,用小火炖至羊肉熟烂,放入味精即可。 【牛肉米粉】 食材:准备牛肉200克、米粉250克、竹笋50克、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、植物油、盐、酱油、干红辣椒、花椒、八角、鸡精、花椒粉适量; 加工:牛肉用冷水煮开后再煮几分钟,半熟的样子捞出,切成大姆指粗细的丁。竹笋发好,切成同样大小。干米粉用冷水搓散,然后用60度的水温浸泡;铁锅里放入菜油,烧辣,倒入切好的牛肉,小火,慢慢煸,直到锅里不再冒白烟,水气基本煸干,加入郫县豆瓣,姜、蒜、微火,慢慢翻炒,直到煎出香味,加入竹笋翻炒;将铁锅内所有的东西倒入高压锅,加入盐、酱油、干红辣椒、花椒、八角,高压锅上气二十分钟,关火。开盖后加入味精、花椒粉,牛肉汤料就准备好了;铁锅加水,烧开,用漏勺将米粉在锅里冒一下,浇上牛肉汤料,洒上葱花即可。 说明:牛肉与羊肉的搭配,让爱动物蛋白的O血型人精力格外充沛。 以上图片仅供参考 寄语: 人体会为自愈做一切调度,而不是去阻止、干扰和破坏,因为许多疾病的症状都是人体自愈系统的调度所引起的,许多疾病也是因人体自愈系统而消除的。 每个人都是一个独立的个体,要学会对自己的身体进行动态的观察,比如查验血糖,普通的血糖检验指标只是参考值,更重要的是要与自己以往正常的指标相比。 医生很难做到全面观察,毕竟我们也不能天天去看医生,反而是靠自己最好。通过血型,通过体质,通过对自己的动态观察,去了解什么才是适合自己的。 今天给大家提供一个O型血的食疗大纲,和一周(7天)的早中晚三餐食谱。供O型血的朋友和家人们,尝试以食代药,拿出1周的时间做来吃,看看是不是,真能提高自己的免疫力,真能免盲目用药、吃药等副作用带来的风险~ |
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