包菜肉卷材料:肉末;洋葱;鸡蛋;卷心菜;牡蛎;酱油;盐;胡椒粉;糖;醋;淀粉;鸡肉; 方法:1。放一碗肉末、洋葱、盐、酱油、蚝油、小平匙、匙、蛋、胡椒粉。搅拌均匀搅拌均匀。 2。白菜完全撕去,取出中老,加入盐和油在沸水中用软。 三.然后把柔软的叶子去掉,放在冷水里沥干水分。 4。关于叶子的直径10cm,包装成肉末,卷起来。一共6个包,然后保鲜膜放入冰箱,家里会直接蒸熟哦。 5.蒸的时候,调一个汁:小碗里放进白糖,生抽,蚝油各半勺,醋和生粉一勺,鸡精适量。少量的水拌匀。 6。从锅中取出蒸熟的白菜卷,倒入酱汁,直接倒入卷好的肉卷后勾芡!! 7。一锅开水,放进盘子里蒸6至6分钟左右,看你包肉的大小,我的小6分钟就够了。 腰果炒虾仁材料:虾、腰果、胡萝卜、洋葱、洋葱、生姜、淀粉、鸡蛋、食盐、味精、胡椒粉; 方法:1。虾洗净,沥干水分,均匀加入蛋清、淀粉粒、盐和胡椒粉,然后倒入冰块。 2。将腰果放入油锅中,油温较低,煎成金黄色酥脆捞出。 3。锅中的热气经过,然后加入油,油温低,把虾均匀分散,同时放入胡萝卜片,等到虾成熟后捞出。 4。在锅内停留少许油,加入葱姜炒香,加入少许水,加入盐、味精、胡椒粉调味,汤汁煮开,勾芡,加入虾仁、腰果和胡萝卜,煸炒,洒上葱盘。 香辣羊排炖粉条材料:羔羊;胡萝卜;粉丝;洋葱;生姜;大蒜;辣椒;草果;八角;花椒;hawthorn;酒;酱油;酱油;盐;糖; 做法:1、羊排洗净,葱切段,姜拍散,大蒜整粒,干辣椒煎段。还有一味山楂忘了拍上。 2、羊肉用姜、冷水放入锅内煮沸,待水沸腾后,加入少许料酒,撇去,继续煮约2分钟,捞出备用。 3,冷油放入花椒,小火炒香无法排除故障,钓鱼,姜、蒜、姜、糖炒至淡黄色,干辣椒、草果、八角炒香。 4、羊肉炒干水,料酒煸炒,加入酱油、酱油炒至色泽。 5、将羊肉放入沸水前,调味盐,放入高压锅中,加入调料盒(其中包括花椒和山楂),大火烧开后转小火蒸约30分钟。加入胡萝卜,煮至软烂,浸湿面条即可下煮。 酸菜汆羊肉材料:酸菜、羊肉片,洋葱,大蒜,辣椒,辣椒油; 方法:1。泡菜用清水浸泡半小时,洗净,沥干水,切成细丝(酸菜堆厚,切成薄片,然后切丝); 2。炒锅大火,放入油(多),烧成5至热,放入葱,姜,丝香; 三.加酸菜炒,炒多一会儿,加水淹没泡菜。 4。煮5分钟后,加入羊肉、烫漂和颜色,加少许盐和胡椒粉即可; 红烧牛肉用料:牛腩1000-1200克、红油豆瓣酱100克、大葱1根、大蒜一整个、姜两块、冰糖50克、八角香叶桂皮花椒、美味鲜6勺、红烧酱油2勺、料酒300毫升; 实践 1。所有材料洗净待用,牛腩买大理石可口;切成3×3或4×4块;放冷水20分钟漂移;而漂移时间牛肉调味料洗净剪碎;血漏出来,然后我们去血然后反复洗涤两沥干水备用时间; 2。取一口大砂锅装半锅水,放入一半料酒和一半姜片;把牛肉放进去开大火煮;趁煮牛肉的时候把冰糖放油锅里炒成糖油,要中小火慢慢炒,不然很容易烧焦,等冰糖变成右下角那样就可以啦。如果太硬糖果用不锈钢勺; 三.我们得到牛肉,用一个勺子把血泡沫浮起来,把剩下的东西煮开,也不需要什么血,去掉和干燥水分控制;牛肉炒糖倒入油中,炸3分钟;把所有的原料除了美味的新鲜酱油,放在锅里炸2分钟,然后放入锅中,放入新鲜的酱油; 4.沿锅边把剩下的料酒倒进去,然后从砂锅里舀点儿汤出来大火煮5分钟;接着转移到刚才的那口砂锅里,转小火慢炖一个半小时;时间到尝尝看够不够软烂,不够再炖半小时或者一小时都可以,觉得可以了关火 泡菜鸡砂锅请材料:仔公鸡1只(约1250克),酸萝卜块全球白莲花片、生姜100克泡子青椒和红辣椒,大蒜50克糯米饭花椒50克豆瓣酱15克,盐、料酒、糖、胡椒粉、蒜苗、酱油、汤、色拉油黄豆芽,辣椒油200克适量 系统的方法: 1。将鸡仔宰杀后,将网切成片,盐、料酒和白糖放10分钟,然后放入烧成的油中加热至80%油,待熟后捞出沥干油。 2。锅中留底油、糍粑辣椒、豆瓣酱炒香,加入大蒜、酸萝卜、藕块全球灰色,Jiang Chaoxiang Nur的味道,把汤烧开,倒入炸鸡,加入盐、味精、酱油、胡椒粉,留出一个小火成熟的味道。放入青椒炒匀后,倒入辣椒油,再倒出锅垫黄豆芽黑砂锅,撒上大蒜螺栓,一锅热锅加热,即。 香辣无头鱼主要成份:100克辣椒,500克无头鱼。 辅料:油50克、盐1.5克、生抽15克、蚝油2克、料酒15克、姜1块、大蒜籽3粒 实践 1。红辣椒洗净切刀块,姜皮洗净丝,大蒜籽削皮切碎。 2。无头鱼清洁面刀,易入味 三.火锅油,火中无鱼头 4。煎到两面金黄,捞起少许盐,味道不错。 其他5。从锅中加入姜蒜炒香。 6。胡椒炒一会儿 7。盐炒均匀 8。无鱼头鱼炒 9。自由泵、蚝油、料酒 10。倒入适量的水,煮入口味。 |
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