老干妈炒粉，香辣小芹菜，牛肉萝卜的做法

老干妈炒粉

材料：白菜、粉丝、猪肉、油、盐、酱油、姜、老干妈辣椒、洋葱

做法：

1.粉丝洗净用热水泡软，白菜洗净切成丝。

2.猪肉洗净去皮，切成片，葱洗净切末，姜切末。

3.起锅加少许植物油，加入猪肉炒至出油，加入姜丝、白菜丝炒软。

4.加水煮开，放入粉丝搅拌均匀，加入盐和酱，煮5分钟。

5.加胡椒粉拌匀，撒上葱花点缀即可。

香辣小芹菜

材料：

小芹菜、盐、白糖、陈醋、生抽、辣椒油、蒜、味精、色拉油

做法：

1.小芹菜切段。

2.锅中烧水，放入芹菜焯2分钟，捞出控水。

3.加糖、醋、生抽、盐、蒜泥、辣椒油拌匀即可。

牛肉萝卜

材料：牛腱子肉、萝卜、大葱、老抽、大料、蚝油、料酒

做法：

1.牛腱子肉洗净切成小块，萝卜洗净去皮切成小块，大葱洗净切成小段备用。

2.锅内加入少量的水煮开，放入牛腱子肉块焯水，捞出洗净。

3.高压锅内放入适量的热水，放入焯水后的牛腱子肉、萝卜、葱段。

4.加入大料、料酒、老抽、蚝油煮30分钟。

5.出锅前加入适量的盐和鸡精再煮3分钟即可。