香辣卤牛肉

牛肉这样做超好吃！Q弹入味，下酒解馋追剧都绝配！

步骤：

1，牛腱子肉泡血水，控干水分，用酱油浸泡腌制两小时。

2，放桂皮4g，八角两个，花椒一把，腐乳一块，适量黄冰糖和盐，两勺蚝油，一勺甜面酱，干辣椒看个人加，最后加入没过牛腱子的水。

3，小火炖两小时，关火继续浸泡，自然放凉，冷藏一晚后切片口感更好。